入れ替わり立ち代わり客が入る人気店。
運よく空いたテーブルに通されて…、



早速開いた品書きには、「冬季限定メニュー」、
「おでん定食」のおでんは出雲流？
「きつねせいろ」に「きつねそば」、
これも気になるけども…、



冷たいそばも温かいそばも、
どちらも豊富にあるけども…、



今食べたいのは出雲の「割子そば」 。



これに、出雲の「あげ半」も付く、
「とろろご飯定食」に決め、
彼は単品の「親子丼」（地鶏使用）。



頼むとすぐ、「割子の汁です」と置かれる、
独特の出雲流蕎麦徳利。



そして…、待つ事程なく、
二つのお盆が次々に。



蓋を開けた「親子丼」は、
絶妙な半熟加減の玉子が輝き 、



薄い割子に盛られた蕎麦は、
出雲そば独特の、グレーにホシ散る挽きぐるみ。



もちもちとした腰に喉越しするるっ、
噛みしめた先から、じわりと香ばしさが鼻に抜け…、



さっと回しかけた、すっきりとした甘めの汁が実に良く合う。
添えられた浅葱に、紅葉おろしの辛さがキリっ、
ん～、旨いっ 。



あっという間に一枚平らげ、
もう一枚は、あげ半をかじりながら、
これもあっという間に平らげ…



はぁ～、満足満足、
やっぱり「割子蕎麦」いいなー。



さらに、ここのお味噌汁がホントに美味しい。
若芽にお豆腐の具に、出汁がよく利き、
すすった途端に思わず、はぁ～・・・ 。



「とろろ丼」のとろろもふわっふわ。
真ん中に盛られた黄身に心トキメキ、



とろろと一緒にたっぷりと絡めた黄身に、
思わず笑みこぼれ、お箸が止まらず…、
きれいに完食、お腹もいっぱい、大満足。

ご馳走さまでした～ 。

ああ、又出雲にも、行きたいなあ

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