満席でもがやがやとした慌ただしさ全くなく、
落ち着いて上品な、大人の空間が心地いい、
これも、「じゆうさん」の魅力のひとつ 。



お母様、お父様、ご主人にそっと挨拶をして…、



まずは蕎麦前、風が冷たくて熱燗を 。



添えられるお酒のお通し、
とろりとした、自家製の「山葵漬け」に、



しっとりと漬かった「赤蕪漬け」も添えて下さり、



品書きから、食べてみたくて頼んだ、
「いろいろきのこのお浸し」（ハーフ）



群馬の、野の里直送きのこは、風味豊か。
えのきになめこ、黒マッシュルームの味が濃い 。

様々なきのこからの、味の滲みた汁まで飲み干して…



お蕎麦は何にしようかな、
温かい「お揚げそば」か、いや「田舎」か…

と迷っていたら、
残念、お揚げはもうなくなっちゃったそうで、



食べ治めには、やっぱりこれ。
手挽きの「田舎そば」 。



ああ…、美しい 。
薄墨色に透ける、繊細な蕎麦に、
夜空のように、きらきら煌めく蕎麦のホシ。

群馬県黒保根の在来種　手刈り天日干し、
ふっくらふくよかな香りが、ふわ～ 。



手繰った蕎麦の、ほろりとした歯ごたえに、
ほのかにざらついた感触の心地よさ。
ふっと儚く喉元に消え、口いっぱいに満ちる蕎麦の味わい。

「じゆうさん」の田舎そば、
なんて美味しいんだろう…

濃く、そしてまろやかな汁も美味、
薬味を忘れ、あっという間に手繰ってしまい…、



今日の蕎麦湯は、程よく濁りさらさら。
もり汁の美味しさに、
注ぎ注ぎ、余韻に浸りたっぷりと頂いて…

はあ～、大満足、やっぱり「じゆうさん」はいい 。

落ち着き始めた店内で、
改めて、ゆっくりとご挨拶をして…

ご馳走さまでした～

今年もいろいろ頂いた「じゆうさん」のお蕎麦、
「お揚げそば」に、「冷やしかき玉」、
「養生もずくそば」に、「名残りの梅おろし」・・・。

ぐるりと一つ一つ思い出し、
来年も又、楽しみにしてい」ます

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