おどろおどろした天気のためか、
今日は珍しく、昼の混雑もなく、…、カウンターの端に腰を降ろし…、



カウンターの端の椅子を引いたら、
目の前真ん前に、貼れたお酒のリスト。
こりゃ、頂かないわけにはいかんでしょう～。



「今日は、こんなのもありますよ～(^^)」と、
さらに４本の酒瓶が目の前に置かれ、



頂いたのは、「乾坤一」特別純米辛口　（ハーフ）



お通しは、「クリームチーズの返し漬け」、うれしいな。



充てには、久しぶりに食べたくて…



すっかりお気に入り、
しっとりと漬けカリっと焼かれた、「お揚げ焼き」 。



じわっと染み出てくる、出汁と大豆のしみじみとした味わいに、
水菜がしゃきっと瑞々しく、ん～、美味しい 。



ついついお替り、「一白水成」 純米吟醸。



ちょぴっと漬物をサービスして頂いて…



魅力的なお蕎麦がたくさんあって迷うけども、



今日はこれ、「ふそばとわふわとろろ」



ポツポツと蕎麦のホシ散る、細身の蕎麦は、



キリっと〆り、気持ちのいい歯ごたえ。
するっと落ちるのど越しの爽やかさに、風味良く、



まずは、もり汁でたっぷり楽しみ、



続いて、くぐらせたとろろは、本当にふわっふわ。
あぶくのように優しく、淡雪のように口どけ良く、
ふっと広がる青海苔の香ばしさを残してく。

ん～、これはやっぱり美味しい



熱々蕎麦湯で、余韻に浸ったら…、



残ったとろろを、添えられたご飯（半分）に入れて…
とろろ蕎麦ととろろご飯で、ふわふわを二度堪能～。

滋養も満点、とろろをたっぷり満喫し…

ごちそうさまでした～

この「ふわふわとろろ」はやっぱりステキ。
今度、「かけそば」のトッピングで、頼んでみようかな。

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