う、うれしい･･･
何の予備もなく、突然の入院、手術になってしまって、行き成り外部と切り離された生活に、前夜からうきうき。。
迎えに来てもらった彼の車に乗り込み、夜からいろいろ考え、時間の猶予は限られているので、近場の蕎麦屋さんに連れて行ってもらう。
･･･が、新座のお店は、なんと！駐車場も店内も満員･･･。一時間以上はかかるとのことで、仕方なく諦め、比較的移動の近い、そして、ここもまた、行って見たいと思っていたお店に変更して向かう。････今度は、入れますように。。。
大泉学園の駅から、ちょっと離れたお寺の横の細道に、なんのてらいもないような、普通の町の蕎麦屋さん風。
手打そば 「一喜」
まだ、さほど古いわけではないのだろうが、早くも老舗の雰囲気を漂わせた風格。そして、きちんと「石臼挽き自家製粉」と出ている。
なんだか、浮ついた感じのない、落ち着いた感じで、身動きが思うようでない今のわたしには、うってつけかも。
ゆっくりと扉を開けると、小さな、そしてちょっと民芸調のしっとりとした空間。おしゃれ化はないけど、落ち着いてゆったりできる、まったりとした空気が漂っている。昼下がり～･･･、ちょいっと･･って空気がとてもよく似合う感じだ。
品書きを見つめつつ･･･、この一週間の禁酒もあったし、ちょっと･･･だけ、ねねっ？と、自問自答しつつ、お酒も頼んじゃう。( 先生ごめんなさいっっ
）
「手取り川」純米一合。
ピンクのガラスの徳利に施され、
充ては、甘めの少ないたくあんと、きざみ野沢菜。
運転手の彼は飲まないので、
私一人で、久々の一口を･･･。
はぁ～･･･
そして、「天ぷらの盛り合わせ」も･･･。
季節に合わせ、春野菜も盛り込まれた一皿には、ウドの葉、ミズナ、フキノトウ、たけのこ、紫芋、かぼちゃ、大葉、キス、海老。。
どれもが、とてもさくっと軽やかで、とても美味しい。塩でもおいしいし、そして、この天つゆがまた美味しく、代わる代わるで楽しめる。
お酒もまた、さらに美味しくなるというもの･･･。
いいなぁ。こういうの、やっぱり。。
そして･･･、「お声かけ」で、私は、「三色蕎麦」を頼む。
二八の「せいろ」、「白ゆき」、「生粉うち粗挽き蕎麦」。きれいに笊に盛られて出される。
まずは･･･「しらゆき」から。
ぷりぷりとした感触の、しっかりとした腰。するりとした滑らかな蕎麦で、とても清清しい。
蕎麦の上品な風味が、さわやかに広がる。
繋がりもきれいで、この「しらゆき」は美味しい。
続いて、「せいろ」。
こっちも、しっかりとした腰。
しかも、硬いのではなく、もちっとした穀物の凝縮した感覚で、食べていて楽しい。かみ締めていくうちに、蕎麦の風味が、じわじわと広がっていく。
二八とは思えないような･･･、蕎麦感が大きい。
んー、これで暖かい蕎麦も食べてみたいなぁ。。
そして･･･「生粉打ち粗挽きそば」
見た目にもおいしそうな、やや黒めの蕎麦には蕎麦の破片がところどころに。。
口に含む･･･。こちらもしっかりとした腰。
そして･･･、口に含んだ瞬間に、濃い蕎麦滋味な香ばしいような風味がいっぱい！。
ああ････
これこれ、この風味、この味、これこそ、蕎麦という穀物のもつ香り。。
すっかり、夢中になりそうに、そしてうっとりしてしまいそうになってしまう。美味しいなぁ･･。
つゆは、まろやかさのある、鰹と昆布かな？の融合した辛口で、これもまたとてもよい。濃さも、蕎麦とのバランスがぴったり。
彼は････というと、大盛の「せいろ」。
笊にこんもりと盛られたせいろを、彼もまた、
非常に満足して食べている模様･･。
蕎麦湯は、ナチュラルに白濁したもので、つゆと薄め頂くと、これまたとてもおいしい。
はぁ～･･･、
すっかり満足 
久々の蕎麦に、とても感激し、また、これでこれからしばらくがんばれそうだ･･･と、思ってくる。やっぱり･･･、蕎麦はいいなぁ。。
ご主人と若奥様と、「一栄」さんのことなどなど、ちょっと話をさせて頂き、とても幸せなひと時。まだ、若そうなご主人、まじめそうでちょっと素敵な方。
何でも、６月くらいに移転するとのこと。
今度は、保谷庁舎のすぐ近くに移るらしいそうで、そうなったら、もっと便利になる♪。
なんだかうれしくなり･･･、そのころには、私もよくなっているだろうな～･･･、と心から満足したひと時で、店を後に。
ご主人、奥様、ありがとうございました。このひと時は、またいつもにもまして、特別なひと時になりました･･･。
そして、彼こと旦那様、今日はおつきあいしてくれて、ありがとうです♪
さあ･･･、また、病院へ戻らなくちゃ。。（ローマの休日みたいね･･･
）
＊お品書き
せいろ 840円、しらゆき 95円、生粉うちあらびき 1.050円、三色 1,260円、
天せいろ 1,800円、鴨せいろ 1,500円、とじそば 950円、鴨カレー南蛮 1,500円
天ぷら盛り合わせ 1,150円、月見芋 580円、板わさ 650円、焼き味噌 480円
酔鯨、手取川、黒牛、黒龍、大山、菊姫、苗加屋、一の谷、清泉、など
手打そば 一喜
練馬区南大泉5-1-9 （6月まで）
03-5387-4643
11:30～15:00 / 17:00～20:00
火曜休
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新しいお店も、ちょっとわくわくですね。
住所、日程･･、ありがとうございました。
今のところ7/1開店のようです。
6/25日までは、現在のところなんですね！
今のところでも、もう一度行っておきたいです。でも、新店舗もとても楽しみ。駐車場がなくなってしまうらしいですが、はなバスルートなので、便利かな？と思っています。
一栄さんにも、伺いたいな･･･
師匠の池袋・一栄さんには大昔（20年以上前）によく通いましたが、出藍の誉れでしょう（時代が違うので比較するのは無理がありますが…）。
現住所での営業は６／２５（日）迄、保谷庁舎近く（泉町5-10らしい）では７／１（土）からの予定、営業時間や定休日もいまのままのつもり、と聞きました。
コメント･･ありがとうございます。なんとか、少しずつですが、回復しつつ。。
焦る気持ちを抑えながら、がんばってます。
ぜひぜひ、ここも･･･。
今度、私も松葉じゃなくて伺いたいです。。
思います。くれぐれもお大事に♪
ほんっと、奥が深いです。まだまだ、行きたいところがいっぱい！
早くよくなるようにと、しらすを食べて頑張ってます！
練馬区はまだまだ奥が深そうです（？）ね。
これからも楽しみにしています。
＞骨折中はアルコール現金！
ええ～っっ（泣）、そんなこと言われたら～、まだまだ禁酒の生活になっちゃうんですかあ。。
悲しいっっ。
そうそうっ♪、天ぷらに日本酒は、やっぱりいいですよねぇ。。
おしっ、後で、先生に聞いてみまぁす♪
（でも、肝臓の値は、すーんごく良かったです。ルン）
でも、そうらしいですよ・・・。
でも、天ぷらと日本酒は最高ですよね。
コメントありがとうございます。そうなんです～。
全く桜も咲いたというのに…、やれやれで。(^_^;)。
一喜さんの天ぷら、かなりいいですよ♪是非です！
びっくりしました。
でも、本当におそばがすきなのですね。
おそばも美味しそうですが、一喜さんのてんぷらが写真でもサクサク感が伝わり美味しそう。
お酒もいいものを置いていますね。
お体をお大切に
はい、ぜひぜひ行ってみてください！
駐車場も3台分くらいありました。
池津権太様
移転先の住所はまだ書いてなかったのですが、分かったらお知らせします♪
夫婦二人で、ここもいいお店で、新店舗も楽しみです。
５６５６さま
ありがとうございます！。
私もひっさびさのお蕎麦で、もう、たまらなかったです！。。
大泉にこんな美味しそうな蕎麦を売ってるお店があったんですね。
保谷庁舎の方に移る前に両親を連れて一度立ち寄ってみたいと思います。
☆ヽ（∇⌒ヽ）（ﾉ⌒∇）ﾉ貴重な情報に感謝☆
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