厚さ2.5ｃｍ？いやいや３ｃｍ近いボリュームのある掻き揚げは、みるからにからりっとした仕上がり。
箸を入れると、ほろほろっと崩れるもので、これが非常にさくっさく。まるで、サブレのような･･。そして、それ自体にも塩味が微妙な加減でしてあって、これだけでもう、さっくさっく、からっかりっと、おつまみになってしまいそう。

なんと、具は、贅沢に使った小海老と貝柱のみ。
たまねぎなどの野菜は一切入っていないのに、この香ばしくも、カリカリ感はすごい。。こんな掻き揚げも初めて。

そして、かけ蕎麦。
一口すする、甘汁がこれがまた、とてもおいしい！
加減された微妙な濃さ、そして極上の出汁がとてもよく香り、絶妙。
これはおいしい。。
しかも、暖かい汁に放された蕎麦は、やさしく甘味をかもし出してくるよう。


ん～･･･ 暖かい蕎麦もいいなぁ。。

ご主人に素直に伝えると、ご主人はなんと、「一番好きなのは、かけそばなんですよ」とおっしゃっていて、なんだかそれも、納得してしまう。次回は、是非に♪、と薦めて頂いた「磯の香蕎麦」（生のりを使ってるとのこと）をも食べてみたい･･･。
飲んだあとに、あたたかい蕎麦で占める、これもいいなあ。。


彼は、「掻き揚げせいろ」を。

二人で、掻き揚げを食べながら満足のお昼に。
（あと、彼は、今回もサービスの茶飯を･･･）


んー、今日も又、大満足の一時に。

今度これるのはいつになるか分からないけど、
又よくなったら、今度こそじっくりと訪れてみたいな･･･。

今日も、ご主人様、ありがとうございました。
又、元気になってきます！


すっかり飲み干しちゃったっ

「石臼挽き手打ち　そば処　よし木」

府中市分梅町3-2-2 ファミールビレッジ101
042-362-6848
11:30 ～ 14:30 / 18:00 ～ 21:00
火曜日 休


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