扉を開くと、入口すぐのところで回る石臼。
中の様子も、ほとんど変わらずに、静かに引き継ぎされたのが伺える店内。

昼時とあって、カウンター席はすべて満席の中、テーブル席に通され…



開いたお品書きも、以前とほぼ変わらない。
すぐに、お目当ての「なす汁」そば、と思ったのだが…、

かじかんだ手が痛くて、ちょっと暖まりたいなあ、と「熱燗」を。



鈴製だろうか、ちんちろが升に入れて出される、風情あるおもてなし。
熱々の「影虎」がすう～っと喉元を過ぎていき、ほっと体が温まるよう。



ちょっとさびしくて頼んだ充ては、「ピリ辛こんやく」
思ったよりもたっぷり出されたコンニャクは、丁寧に切りこみが入れられ、
味がしっかりと染みて、これは美味しい。

何人かが帰り、又ふらりと入ってくるお客さんの流れを見つつ、
昼時でも、思ったよりもゆっくりと寛げるのが有難く、しばし楽しみ…

そろそろお蕎麦を、と、お目当ての「茄子汁そば」を注文。



頼むとすぐに、「茄子汁の薬味です」と、黒七味におろし生姜が出される。



残りの一杯をゆっくりと頂いていると、しばしして目の前に出される「茄子汁そば」



十割で打たれた蕎麦は、ところどころに蕎麦の欠片が混じった、端正な細切り。
手繰り上げると、ふわりと漂ってくる香ばしい香り。



口に含むと、たおやかな腰があり、噛みしめるとゆっくりと感じる蕎麦の味わい。
その後で、ふっと甘みを残していき、喉越しも爽やかで心地がいい。



そして…、湯気を立てた「茄子汁」が美味しそう～
炒め煮された茄子は、茄子紺が艶々と輝き、飴色の果肉が食欲を掻き立てる。



これに蕎麦を絡め頂くと、これが美味しい～
思わずはふはふしてしまう熱々の汁もうれしく、この細切りの蕎麦によく絡む。
その味わいが、又程良く、蕎麦の甘みをさらに引き立てるよう。

しかも、たっぷり入った茄子はとろりとして甘みがあり、
ピーマンはしゃっきりとして、独特の風味がとても爽やか。

思わず、大盛りにすればよかったかも、と思ってしまう程、
この汁に蕎麦が美味しく、するすると食べてしまう。



頃合い見て出された湯桶には…、これも珍しい、かき混ぜ棒が刺さってる。



蓋を開けてみると、しっかりと白濁した蕎麦湯もうれしく、
添えられたかき回せ棒で、ゆっくりと拡販して注ぎ入れ頂くと、

まだ熱々の汁にとろりとした蕎麦湯の、まろやかな美味しい茄子汁に。
注ぎ、注ぎ、これもたっぷりと頂いたら、お腹もいっぱい、
体もほかほかの、満足感で満たされる。

ご馳走様でした～

花番さんどなたも、にこやかない応対して下さるのもうれしく、
きちんと辻さんの後を引き継がれたのが、とてもうれしい。
今度は、気になった、「いか天汁そば」を食べてみたいな…

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