丁度昼の混雑も過ぎた午後１３時。



急ぎ片してくれたテーブルに腰を下ろし、
お得なランチの「天富良セット」の、
選べる天種は「小海老」を選び…、



お酒もちょっと 。
独特なシマウマラベルの、
「栄光富士」　純米大吟醸　「ZEBRA Black or White」



ラベルとは裏腹のキレイな味わいのお酒に、
程なく出された、天ぷらにセットの小鉢。



さっぱりとした「もずく酢」に、



漬かり具合のいい「蕪の浅漬け」 、



そして、小海老の天ぷらが美味しそ〜う　。



衣さくっ、海老はぷりっ、とても甘い。
ん〜、海老の天ぷら美味しい〜。



瑞々しいブロッコリーに、オクラ、
南瓜はほこほこっと、これも甘くて酒に旨し、
しゃきっと、細い糸ひく蓮根と…、



美味しい天ぷらにお酒をお代わり 、
長野　「佐久」　純米吟醸　ひとごこち



お蕎麦は、残念、生粉打ちが売切れだそうで、
ご主人のオススメで、
半「もり」、半「かけ」で、食べ比べ 。



まずは「もり」から、
北海道キタワセ　ニ八そば。



極細繊細な蕎麦はキリっと〆り、喉越し清涼、
すっと喉落ち、ふっと鼻に抜ける清々しい香り。
ああいいっ、ニ八も美味しい 。



江戸前濃い口の「辛汁」に、
やや薄めの「甘汁」と手繰ればあっという間、



続いて、「かけそば」。
薬味に揚げ玉が添えてあるのが嬉しい配慮 。



早速すすったは、すっきりとして柔らかく、
クリアな出汁が奏でる汁の旨さに、
思わず目を閉じ、はぁ〜…

しばし蓮華が離せない。



しかも、全くコシ失わない蕎麦は、
汁をまとい喉に流れる心地の良さに、



途中で揚げ玉を加えると、香ばしいコクが加わり、
さくさくっとした揚げ玉が絡まる蕎麦が旨いっ 。
後は夢中で汁まで飲み干し・・・、



最後にちょぴり、デザート(笑)？の
大山地鶏の「本日の炊き込みご飯」〜。
鶏出汁に、牛蒡の滋味たっぷり、
これも美味しくぱくぱくっ 。

はぁ〜、大満足なお昼ご飯に。

ご馳走様でした〜

すっかり元気なご主人の姿も嬉しく、
さて、来月も…、

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