平日の蕎麦屋のニジヨジ。
中休みのないお店ならでは、まだまだ何人もの客が憩う、
ゆるりとした心地のいい店内で…、



空いていたテーブルに腰を下ろし、
早速開いた「季節のお品書き」。



これこれこれ、今日のお目当ては、
「富山湾の宝石」、「白海老の天ぷら」 。



これには、すっきりとしたお酒を合わせたいな、と…、



ほんのり濁って、ほのかに弾ける、
秋田　「刈穂」　純米あらばしり　



添えられたお通しは、「自家製山葵漬け」。
とろ～と円やか、・・・っと、山葵がツーンっ、キクー。
これがクセになる、ちびちびつまんでいると、



さっくりと揚がった、「白海老天ぷら」到着～。



天つゆに、ピンクソルトが添えられた天ぷらは、



彩よく緑のインゲンと揚げられた、かき揚げ風。



さくっとして身はふわっふわ。
上品に広がる海老の香ばしい甘みを、
塩で、天つゆで、たっぷり没頭～。



お酒と美味しく頂き、〆のお蕎麦は…、



ここに来たらやっぱりこれ、
郡馬赤城の「粗挽きそば」 。



水切れよく、ピシっと切り揃った、
蕎麦のホシ散る、実に凛々しき佇まい。



手繰った瞬間立つ清々しい香りに、
きりっとしてもちもち、しかも喉越しよく、
手繰る毎に広がる、味わい豊か。

添えられた汁が又ぴたり、ん～、旨いっ 。



後は一気にあっという間。
さらりとした蕎麦湯で余韻に浸り…

ご馳走様でした〜

けんちん過ぎて、牡蠣過ぎて、
次来る頃には、筍、出てるかなあ 。

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