昼時まだまだ賑わうなか、運よく空いたテーブルに腰を下ろし、



「エビス」の中瓶を注ぎ、静かに乾杯。



添えて出されたお通しは、
「蕪とがんものそぼろ餡かけ」

とろりとした蕪の甘みに、味の染みたふわふわがんも。
そぼろ餡がよく絡まり、これ、美味し～い 。
熱々の煮物がとてもうれしく…



すぐに飲みほしたビールに、
お酒と、幾つかのお料理を選んで注文 。



すぐに出されたお酒は、「黒龍」垂れ口。
お地蔵様の揃いの徳利に猪口が愛らしく…、



私のイチ押し、「たらこの山葵漬」



心地よくツンっと広がる、爽やかな山葵の風味に、
粒々が口じゅう転げる、ん～快感 。
ほんのり甘めのお酒が良く合い…



これもお気に入り、「生干しいか焼き」
焼かれ香ばしく、ぷりっとした身は味わいたっぷり、
添えられた一味マヨでつまみつつ…



「葱焼き」にサービスして下さった、



大好物の「帆立貝柱のバター焼き」
これっ、美味しいっ、ありがとうございます 。



さらに「もつ煮」を頂き、



お酒もお替り「ん」を頂けば、
これも風流な、漆の片口に揃いの猪口。



歯ごたえのある、大豆の豊かな風味広がる、
「湯葉刺し」を頂いて…

そろそろお蕎麦を頂こう 、



まず頂いた、三つ山に盛られた「せいろ」は、



いつ見てもうっとりとする、丸抜き蕎麦粒がびっしり、
瑞々しく煌めく、美しき粗挽き 。



手繰り上げれば、ふっくらとした香りが漂い、
しなやかで心地のいい腰に、かすかに掠める蕎麦の粒、
噛みしめれば、馥郁とした味わいが口を満たす。

ん～、美味しい…

まろやかな汁が、この蕎麦にとても良く合い、
そっと浸せば、蕎麦の甘みも広がり…

3人であっという間に手繰ってしまい、
残りのお酒を飲みほして…
各々選んだ蕎麦を、改めて注文～。



今日の私は、「花まきそば」



朱塗りの蓋をそっと空ければ…



もわもわ～っと湯気と共に広がる、
海苔の磯の香ばしい香りに、途端にうっとり 。



蓮華ですくい、汁をすすれば、
ああ、これはやっぱり、たまらない… 。

上品まろやかな汁に、海苔の風味がじんわりと染み、
日本人でよかったなあ、と思える至福の味わい。
飲んだ後の胃の腑に優しく伝わり、しばし蓮華を放せない。



中の蕎麦は、熱々汁の中でもしっかりとした腰に、穀物感溢れ、
次第に溶けていく海苔が絡まり、
蕎麦と海苔が奏でる美しきハーモニー。

すっかり夢中になりながら…



一人が頼んだ「鴨南蛮」の、い～い匂いがふわ～ふわ～。

一口その汁を頂いてみれば、「花巻」とは全く異なり、
鴨の旨みが柔らかくもしっかりと染み、
これも、返したくなくなる旨さ 。

すっかり皆無言で、夢中で手繰り…



揃って汁すっかり飲み干し、完飲完食～。



最後に、ほっこり蕎麦ぼうろを頂いて…

ご馳走様でした～

いろいろと話ができた事も、
ご主人女将さんの暖かな笑顔も、
今の私に、すべてが、何よりもの心の慰めに…

Ｆさん、Ｓさん、ありがとうございました～

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