休日のお昼過ぎ、奥のテーブル席では、
「布田天神」の千歳飴を抱えた、かわいい着物姿の女の子。
カウンタでは、生ビールを前に話込むご婦人の姿が羨ましく…

「空いているところにどうぞ～」
暖かく迎えられ、テーブルを選び腰を下ろす。



すぐに出されたお茶を口にし、
置かれた品書きを開き、




お蕎麦にうどんのお品書きに、



秋らしい「季節の品」も合わせて眺め…
温蕎麦となったら、やっぱり「玉子とじ」 。
彼は、「かき玉餡かけうどん」を選び、早速注文。

待ちながら、改めてじっくり品書きをめくれば、



「特別ランチ」など、お昼の「コース料理」に…、



ちょこちょこっと書かれた一品料理、



お酒も豊富に揃い、蕎麦前しにも訪れたくなってしまう。
二人であれこれ眺めていると…、

程なくまずは、彼の「かき玉餡かけうどん」、



うわ～キレイっ、ものすごく美味しそ～う 。



見とれていれば、すぐに「玉子とじそば」も目の前に 。



こっちも、なんってなんって、美しい「玉子とじ」
金色のふわふわ玉子がすっぽり覆う丼に、思わず歓喜。



目を惹きつけられながら、
澄んで透明、清らかなかけ汁を口にすると…

はぁぁ～、これは美味し～い 。

上品でまろやか、奥深い出汁の奏でるきれいな味わい。
疲れた体にすぅ～っと染み、思わず声が洩れてしまう。
気付けば、同じく目の前の彼も唸ってる 。



しばし蓮華を置けず、何度も何度も味わい、
ようやく玉子に箸を入れれば、ふわっふわ。
ふっくら柔らかとろとろの玉子に、もう、蕩けてしまいそう 。



その下に沈んだ蕎麦は、温蕎麦用に断たれた、
せいろの蕎麦よりやや太め。
熱々汁に浸って、もちもちとした腰があり、これも美味しい

次第にじわじわ玉子が溶けだし、
まろやかなコクと共に、蕎麦の風味が重なる旨さ。
ん～、美味しいなあ



途中で交換し、食べてみたうどんも、
つやつやぴかぴか、透き通った、まことに美しいおうどん。
こりっとした腰に喉越し滑らか、上品で繊細で甘みがあり…

このうどん、ものすごく美味しい

うどんの方のかけ汁は、ふわっと生姜の風味が広がり、
優しいさらっとしたとろみが心地よく、
どちらも甲乙つけがたい旨さ。



すっかり二人夢中になり、汁まで飲み干し、完飲完食～。
心から大満足の一杯に。

ご馳走様でした～

爽やかな笑顔のご主人に、帰り際に気になりお聞きすると、
納豆うどんは、「あの」納豆うどんと同じだそうで、
「是非、それも食べてみてください」
の言葉がとてもうれしく…

うふふ、又来ようっと 。

「手打そば　調布　清水」

調布市布田1-36-10 天神通り商店街
042-444-4716
11:30～14：00 / 17:00～21：00
火曜定休（不定休あり）
禁煙
お店のＨＰ


2013年　6月15日　「冷かけそば」に「とろろそば」

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