今日は、ちょっと途中下車して最近ちょっと気になっていた
神楽坂にある「玄菱」に行ってみる。
神楽坂から歩くこと数分。角をまがると、大通りにいい感じの店がひょっこり向かってる。
「石臼挽き 手打ちそば」
ふむふむ。いい感じ♪
戸を開けると・・・・・・・
テーブルが5卓ほどの、細長くこじんまりとした落ち着いた空間。装飾もなんだか、神楽坂っぽくていい。
さて・・「二色」を、とも考えたが、ここの二色は「せいろ」と「田舎」のよう。。
隣のお兄さんたちの食べてる田舎せいろを見ると、うわさどおり極太打ちだ。
今日は、なんとなく太打ちは遠慮したかったので(歯医者帰りだから??)、しらゆきと悩んだが、やっぱりまずは「せいろ」でしょう・・と「せいろ」を。
はかなげなおばさんが、几帳面に運んできたせいろは、箱守り。
なるほど・・・
せいろでも、太いとは聞いていたけど、やっぱり太い。
コシも強く、喉越しよく味わうというよりは、かみ締めて味わうタイプの蕎麦だ。
うん、でも、蕎麦の風味もなかなかだし、悪くないかも。
つゆもかなり濃い目だけど、この蕎麦にはこのくらいじゃないと、物足りないかもしれない。。
食べながら、なんとなく国立の「そば芳」を思い出してきちゃった。
蕎麦湯も、ゆでた湯だけど、なかなかこれもよかったし、うんうん、又来てみようかな。。次回は、「しらゆき」をちょっと食べてみたい。ここで細打ちっていうのはどんななんだろう。。
反対側の、二人連れは大盛にしたらしい。
が!この大盛すごすぎっ!2~3人分の板そばだよっ。
ほぉ~。。
つまみとかもそろってるし、これはつまみも頼んでみたいとこかも。
しかも、年中無休ってすごい!
蕎麦難民になったときには、重宝しそうじゃない。
石臼挽き 手打ち蕎麦 神楽坂 玄菱
新宿区天神町2番地 03-3267-5122
11:30-15:00 18:00-20:00 無休
追記:しらゆきは、今月はしそ切りでした。
食べて見ればよかったなあ。
二色が、せいろとしらゆき(変わりそば)だったら・・・
残念っ。
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いやぁ、さすが特盛り!
みかかさんの為に作られた笊のようです…(^^;
私も、随分ご無沙汰していて、又近々伺おうかなぁ、などと思っていたところでした。
情報ありがとうございます。
早速♪行ってみます(^^)
ま、それでも長州小力クラスの手強さは残っていますが(笑)。
因業屋と似ているかもです。
今日は大盛りにしようと思っていたのですが、せっかく来たのだから特盛りに・・・(笑)。
三昧にしたので超甘~い胡麻ダレも美味しい!。
この胡麻ダレ、好きです(ぽっ)。
蕎麦湯も全部飲み干したらオナカも一杯になってくれましたぁ。
でも・・・お店でもらった名刺と、お店の中のお品書きには、「定休日 無休(原則として」と書かれていました。あと、夜の営業も、17:30から18:00からに変更されたようです(二重線で引かれて書き換えられてた)
そうそう、2月21日から24日までは臨時休業だそうですよ。
http://www.bolanet.ne.jp/isksob/genryou.htm
よろしくお願いします。
玄菱は、(^^)飲んだあとはヘビーそうですよね。歯の治療後だったので、田舎はやめて正解だと思いました。
あの、雰囲気もなんだかいいです。あとおばさんのはかなげな対応も、なんだか神楽坂っぽくて。。
隣を見て、ぎょっとしてしまいました(笑)
ええ、つまみのラインナップがいい感じだったので、是非食べてみたいです。ここの玉子焼きもおいしそうですね。
玄菱の蕎麦は、やっぱり太いですよね。お店の雰囲気や焼き空豆などの特徴ある酒肴は好きです。お酒の後の蕎麦としては、ちょっとヘビーです。
玄菱いかれたのですね。私はデフォで大盛りです(笑)つまみも美味しいので、次回は是非お試しを。胡麻豆腐おすすめ。
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