昼の混雑過ぎた昼下がり。
静かに流れるアコースティックのBGMが耳に優しい、
高い天井に純白の壁に包まれた空間で、
お好きなところにどうぞ～と通されて…、



厨房に面したカウンターの端の椅子を引き、
久しぶりのお店、まずは蕎麦前 。



目の前に置かれた「店主のめっけ酒」から、
兵庫　「龍力」　純米ドラゴン3



すすり手にした「ランチセット」がお得すぎ。
A～Eまである中から選んだのは、
好きな蕎麦に＋500円のBセット。



頼むとすぐ、まずは「前菜三種盛り」。

もっちりと味わい豊かな「蕎麦豆腐」に、
胡麻ドレッシングの「揚げ蕎麦サラダ」、
「玉子焼き」はほんのり甘めで私の好み 。



…と、つまみ始めたところに、野菜の天ぷらも目の前に。

衣薄くさくっと揚がった、南瓜に茄子、
味わい豊かな檜原産の舞茸に、
瑞々しく滴るズッキーニとボリューム満点～ 。
これが500円だなんて素晴らしい 。

嬉しく頂きながら、品書きを捲り、
ずらりと並ぶ豊富なお蕎麦は見ていても楽しい。



四季それぞれの「定番の創作そば」に加え、



さらに、夏限定の「創作蕎麦」があり、
「冷麺風 日本蕎麦」と迷ったけれど…、



以前頂いて美味しかったのでリピート、
「韓国海苔の冷やし花巻そば」を 。



注がれた汁は、ぶっかけと冷かけの間の濃さ、
海苔とごま油のコクが漂い、これが旨い 。



この汁に浸り蕎麦はきゅっと〆り、
もちもちとして、芳ばしくじわじわと甘く、
絡めた自家製の韓国海苔の美味しい事 。



これだけでも十分な上に、
「山芋千切りの梅和え」に「温泉卵」の、
小鉢に添えられた味変アイテム



まずは山芋、これが合わないはずがな～い。
しゃきとろの山芋に海苔はぴたり、
さらに、ほんのり梅味が味を引き締め、



最後は温泉玉子を乗せ絡めたら、も～う、
海苔に胡麻油、玉子の円やかコクと、
これとないアンサンブル～ 。

あとは夢中で一気、あっという間。



残った汁を猪口にとり、蕎麦湯を注ぐと、
これが又美味しく、注ぎ注ぎ頂いて…

ご馳走様でした～

今日は基本の「外一せいろ」だったけど、
手挽きや玄挽きも又頂いてみたい、
いや…、「冷麺風蕎麦」やっぱり気になるなあ 。

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