入り口に置かれていた品書きに目を落とすと、「お昼のセット」などもあるようで、しかも2時までの営業のよう。　　

となると･･、
あまりゆっくりはできないかなぁ、とちょっと不安に思いながらも扉を開く。　

　
･･･と、す、すごいっ。中は既に満席状態。
しばし入り口で待っていると、奥様が顔を出してくださり、一人だと告げると、
「あ、あらあらっ、お一人だったら大丈夫ですよ、どうぞどうぞ～」
と、おっしゃって下さり、中へ。
テーブル席が６つ程置かれた店内の奥には、打ち場に面して３つ程のカウンター席があり、その端に通されて腰を下ろす。
よ、よかった････。
何よりも、この奥様の対応がにこやかで、とても暖かいことに、初めてのお店での不安もふっと和らぐ思い。

出された冷たい蕎麦茶を頂きながら、置かれていた品書きを広げ、咄嗟に「田舎、ありますか？」と尋ねると、「ありますよ」と答えて頂き、取りあえず安心したところで･･･、
お料理や、飲み物の品書きに目を移すと、これがとっても良心的なお値段。いいなぁ～、こんなお店、近くにあるといいかもなあ、（と、これは食べる前に思ったこと）と、思ってしまう。
　
この和やかな雰囲気が居心地もよく、じゃあ蕎麦前も頂いちゃおう、と、一ノ蔵と、お新香をお願いすると、これも優しい笑顔で受けて下さる。



程なくして出されたお酒は、織部焼き（かな？）のような素敵な徳利。お通しに、これも素敵な器に盛られた蕎麦味噌が添えられる。

ちびちびと、蕎麦味噌で頂いていると、しばししてお新香も目の前に。



これも美しく盛られたお新香に、見目にもうれしい。しかも、好物の瓜の浅漬けが添えられているのがうれしく、それぞれ頂くお新香はどれもがとても旨い。これはいいな～　

せかされることもなく、お新香にお酒をゆっくり頂きながら、周りを見渡すと皆ご近所の方らしく、年配のお客さんが意外に多い。それぞれに、「お昼のセット」や、天せいろなどで和やかに寛いでいる様子や、奥さんとの会話などから、地元で愛されているお店なんだな～という事を、ひしひしと感じさせられる。

すっかり堪能し、では･･･、楽しみにしていた念願の「田舎蕎麦」を



底下げの蒸篭にこんもりと盛られた蕎麦に、息を呑む･･･
雑誌の写真を見て知ってはいたが、目の前のこの蕎麦の粗挽きの豪華さに一瞬目をみはってしまう。



手繰り寄せると、その途端、強烈な香りがぶわっと立つ。その甘いようなどこまでも香ばしい、これこそナッツを思わせるような香りに、くらくらしてしまう～


　
口に含むと、当然この粗挽きの粒がざらりと掠める。こんなにも野趣さにあふれた蕎麦は、久しぶり。もっちりとした腰をかみ締めると、香り同様、いやそれ以上の濃く深い穀物の風味が口いっぱいに広がる。お、お、美味しい～･･･
これは、つゆなどまったく必要のない蕎麦で、塩ででも頂いてみたくなってしまう。



手繰りながらしみじみと眺めると、挽きぐるみではありながら、どこか透明感があり、その中に散った蕎麦の粒は、普遍性のない美しさ。夜空に浮かぶ星々の景色さえ思わせる。
繋ぎはほんのわずかなんですよ、との事で、やや短めではあるが、そんな事はどうでもよくなってしまう。ただ万人受けするかどうかは難しいが、粗挽き好きとしてはこれはたまらない。
一方の「せいろ」も気になりお聞きすると、「せいろ」は二八で喉越しよく、これよりもやや細めに作っているとのこと。

すっかり感動しながら、やっと汁を思い出し、汁に漬けて頂くと、この汁も又いい。すべての素材が突出することなく、やや甘めのまろやかな汁。
頃合を見て出された優しく白濁した蕎麦湯を注ぎいれ頂くと、すっとのびる汁が体にすうっと入っていく。ああ･･･、美味しかった、心から思い、力が抜けていくような心地よいひと時 。


しばし、余韻に浸りながら、込み上げるような思いが静まらぬ心地で、お勘定を。「美味しかった･･」と告げると、これも優しい笑顔で、「ありがとうございます」と答えてくれる奥様に、ご主人。

蕎麦に感動した上に、この対応の気持ちよさは、本当にうれしい。


外に出てからも、まだ余韻が残ったように、ぼんやりと駅へと向かいながら、しみじみと思う。
ああ、こんなお店、近くに絶対欲しいなぁ～・・

今日は、来てみて本当によかった。又、ぜひぜひ、頂きに来よう、と心から思う・・
本当に･･･、ご馳走さまでした～


＊お品書き
せいろ 680円、田舎 840円、おろし 790円、とろろ 840円、ぶっかけ 890円、鴨せいろ 1,260円、天せいろ 1,370円、かけ 680円、かき玉 790円、山かけ 840円、山菜きのこ 890円、
玉子丼 420円、親子丼 530円、鴨とじ丼 580円、天丼 680円

焼き味噌 260円、わさび芋、なめこおろし 320円、お新香 370円、板わさ、蕎麦屋のサラダ 420円、玉子焼き 530円、そばがき 680円、鴨焼き 950円、天ぷら盛り合わせ 小680円、大1,260円など
辛丹波、一ノ蔵、銀盤、浦霞、天狗舞、久保田 570円～



「手打そば　重吉」

足立区綾瀬1－33－16
03-5680-9077
11:00～14:00 / 17:00～20:30
火曜定休

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