開店すぐのお店は、まだ我々のみ。 　

テーブル席いくつかに、前回座らせて頂いた小さなカウンター。どの席もそれぞれ寛ぐにはよさそうで、改めてこのお店の居心地の良さを感じてしまう。
今日は４人なので、打ち場すぐのテーブル席に陣取らせて頂いて…、　


まずは、ビールで乾杯～ 　　



あてには、ビールにはうれしい「揚げ蕎麦」。ぽりぽりと頂きながら、頼むお料理を吟味。４人揃うといろいろ頼めるのはやっぱりうれしい。

まずは…、前回頂いて美味しかった「漬物盛り合わせ」。



それに、それぞれひとつずつお願いした「蕎麦味噌」。
かわいらしい板に塗りつけられた蕎麦味噌は、優しくもしっかりとした味わいで、これはお酒が欲しくなる～




早速、日本酒をお願いすると、まずは籠に盛られたお猪口を選ばせて頂ける。

辛丹波に始まり、一ノ蔵、銀盤、浦霞、天狗舞、久保田（千寿）と結局順番に頂いた日本酒。
それぞれ異なる酒器で出されるお酒を、ゆっくりと楽しみながら…


頂いたお料理の数々は、やはり定番の「出汁巻き玉子」。



熱々の焼きたての玉子焼きは、ふわっふわ。ほとんど甘さのない関西風の出汁巻きで、出汁がしっかりと取られた玉子はお酒のつまみにとてもいい。これも美味しい～

「蕎麦屋のサラダ」は、豪快に大皿で。



大根ベースのサラダに、和風のドレッシングのかけられたサラダ。それにパリパリの揚げ蕎麦が実によく合う一品。

そして最後に、「天ぷら盛り合わせ（大）」をお願いすると、これが又豪華な盛り合わせ。海老３本に、海老の頭、それにタラバ蟹に、ナス、しいたけ、シシトウ、舞茸、インゲン、紫芋…などなど。



薄めの衣で、カラリっと揚げられこちらの天ぷらも美味しい。これは、天せいろの天先で一杯～っていうのもいいなぁ、と、又来るときの事を考えてしまったりも… 　　

美味しいお料理に、一そろいお酒も頂き、あれこれと話す時間が楽しく、あっという間に経つ時間。ラストオーダーの時間にさしかかり、そろそろ我々もお蕎麦を。もちろん♪念願の「田舎蕎麦」を。



ほどなく目の前に出された蕎麦を見て、知ってはいるのに、やはり息を呑む。
なんて豪華に散る蕎麦の欠片。まるでガラス細工の芸術品のように埋め込まれた様々な色の蕎麦の星が、輝いてくるかのよう。



たまらずに手繰り寄せると、うっとりとする強烈までの香ばしい香り。ナッツというよりも、甘みの濃いだだ茶豆を思わせる、甘く香ばしい濃厚な香り。



口に含むと、しっかりとした腰が歯に返り、かみ締めるとザラリとした心地よい感触が掠めていく。ん～…たまらなーい 。
噛み締める毎に、香り以上に漂う甘くて香ばしい蕎麦の味わい。汁などいらない程、しっかりとした味わいに、再び恋に落ちてしまいそう～。

すっかり夢中で食べてしまい、とろとろの白濁した蕎麦湯を頂く。
ん～、こちらの汁も、蕎麦湯も又やはり美味しい 。

…と、すっかり興奮ぎみの我々は、さらに食べたくなってしまい、友人達は品書きの中にある、揚げ玉、糊、大根おろし、温玉が乗る「ぶっかけ」も追加で注文。



一口頂くこちらは、「せいろ」で作られたもの。「田舎」とは又がらりと赴きの違う蕎麦は、かなり細めですっとした腰のある、なめらかな蕎麦。のびがよくこれも美味しい。しかも、この具材に絡まて頂くと、これもたまらな～い

私は、見たらどうしても食べてみたくなってしまう、「かき玉」蕎麦を。



あまりとろみのつきすぎないかき玉は、「卵とじ」と「かき玉」の中間くらいの仕立て。出汁の味わいがしっかりとられ、優しい味わいのとろみのある汁は、飲んだ後に体にじわ～と染み入るよう。



ふわ～、ふわ～と、汁の中で泳ぐ卵が細身の蕎麦に絡み、これもたまらない。
すっかり汁まで頂いたら、さすがにお腹いっぱいの満足至極の思い。
いやぁ、美味しかったなぁ～…

あれこれと頼む我々にも、終始優しくにこやかに応対して下さった奥様もうれしく、最後にお話させて頂いたご主人が又、とても素敵な方。いつかゆっくりお話させて頂きたいなぁ。

本当に、心から大満足のひと時。
やっぱり、ここの田舎は美味しい…、必ず又食べに来ようと、胸に誓う。
いや、明日もあさっても食べたい･･･

ご主人、奥様、本当に、今夜はご馳走様でした～ 　

Ｋさん、Ｓさん、Ｈさん、ありがとうございました～

＊お品書き
せいろ 680円、田舎 840円、おろし 790円、とろろ 840円、ぶっかけ 890円、鴨せいろ 1,260円、天せいろ 1,370円、かけ 680円、かき玉 790円、山かけ 840円、山菜きのこ 890円、
玉子丼 420円、親子丼 530円、鴨とじ丼 580円、天丼 680円

焼き味噌 260円、わさび芋、なめこおろし 320円、お新香 370円、板わさ、蕎麦屋のサラダ 420円、玉子焼き 530円、そばがき 680円、鴨焼き 950円、天ぷら盛り合わせ 小680円、大1,260円など
辛丹波、一ノ蔵、銀盤、浦霞、天狗舞、久保田 570円～



「手打そば　重吉」

足立区綾瀬1－33－16
03-5680-9077
11:00～14:00 / 17:00～20:30
火曜定休 禁煙
前回の訪問

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