1時も回った昼下がり、アルミの扉を開いた店内は、外見同様飾り気のない、それでいて家庭的な空気に満ちている。
ちょっと高めに作られた８畳程の間にテーブルが４つ置かれ、ご近所の方や、前に置かれていたオートバイの人達で和やかに賑わっている。奥に３席程のカウンターの席もあるようだけど、残りひとつのテーブル席に腰を下ろす。
どこか田舎にでも来たような、ほおっとした気取りのない空気に、すっかり足を伸ばしてくつろいでしまう。　
　
すぐに「いらっしゃい」と、にこやかな笑顔で奥様（かな？）が、蕎麦茶を出して下さり、品書き･･と探すと、横の壁にひとつひとつ木の短冊に書かれてる。
や、安っっ･･･
まがりなしにも「手打ち」のお蕎麦が、500円とは･･。やや不安を覚えながらも、「もりそば」と、横に書かれていた「掻き揚げ200円」をお願いすることに。

天井すぐのところに置かれたテレビを、ぼんやり見ていると、程なくして、おじさん（ご主人？）が、「はいよ～ 」と、掻き揚げ付きもりそばを持ってきてくださる。



四角の蒸篭に盛られた蕎麦は、薄いベージュのやや田舎風の細切りの蕎麦。顔を寄せると、ふわ～と蕎麦の香りが漂う。お、これは良さそう～♪



手繰り上げると、鮮やかに切られ、角のしっかりとした蕎麦で見目も気持ちいい。口に含むと、しっかりとした穀物感を感じる腰。かみ締めると、何もつけずとも非常に甘い蕎麦の風味が豊かに広がる。これは、美味しいではないのっっ



鰹の風味が染み出た、やや甘めのしっかりとした汁をちょっと漬けると、さらに蕎麦の甘みを引き立てる。素朴な蕎麦の暖かみを感じる蕎麦で、これが500円なんて、何ともうれしい限り。


　
しかも、横に添えられた掻き揚げが、これまた立派。手のひらよりも大きい掻き揚げは、さくっさくっという音が立つほど、カラリと揚げられ、野菜の甘みが濃く旨い。豪華に盛り込まれた海老が又香ばしく、天ぷらそのものにほんのり味付けされているかのようで、何も漬けずとも美味しい。とても軽やかで、この掻き揚げも大満足～



しかも･･、彼の大盛もさすが多摩蕎麦。見事に山に盛られた豪快な景色。

ほんのり白濁した蕎麦湯にも蕎麦の風味が感じられ、注ぎいれて頂くと至福な心地に。濃い目の蕎麦汁も薄め頂くと美味しさが実感でき、すっかり大満足。これは･･･、鴨せいろも頂いてみたい。

ゆっくりとこの蕎麦湯を頂きながら、改めて店内を見渡すと、本当にのどかな空気でいっぱい。ああだこうだ難しい事は抜きにしたようなお店は、暖かみがあり、テレビの下の棚には、「おりがみ」まで置かれてる･･･
気兼ねなく、家族連れでお蕎麦を食べにくる･･･、そんな風情が微笑ましい。

「美味しかったです 」と奥様に告げ、お聞きすると蕎麦は北海道のお蕎麦とのこと。
ぜひ、新蕎麦になったら又是非頂きたい･･･。

こんなお店もあるんだなぁ、とうれしく思いながらお店を後に。
奥様の笑顔もうれしくて、ご馳走様でした～


＊お品書き
もり 500円、ざる 600円、冷やしごまだれ 650円、とろろ 700円、鴨せいろ 900円、天ぜる 1,100円、かけ 500円、花まき 600円、鴨南蛮 900円、天ぷら 900円、天盛り 500円、掻き揚げ 200円　大盛 200円



「手打そばうどん　花蕎好」

西多摩郡瑞穂町長岡1-34-3
042-557-2601　
11:30～14:00
月曜・第３日曜定休
Ｐ２台＋２台

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