前回訪れた時に、こちらの天ぷらの美味しさに魅了されてしまい、是非ともまた訪れたいと思っていたお店。

午後2時になろうとする時間だが、何人かのお客さんが和やかに寛ぐいい感じ。派手さや、目新しさがあるわけではないが、隅々にまで手の入った、ゆったりのんびりできる雰囲気がいい。
今日は、入り口近くの、座ってみたいな～と思っていた、囲炉裏を囲んだテーブル席の一角に。

座るとすぐに、にこやかな笑顔の女将さんが、品書きと蕎麦茶を出してくださる。
まずはじめに書かれたランチの「天丼と蕎麦」が目に入り、これも、いいなぁ～。

続く品書きの中に「わかさぎの天ぷらせいろ」なるものが。「天せいろ」を食べようっと、来たのだが、これが妙に気になり、女将さんにたずねると、「天せいろはいつでも食べられるけど･･、これはそろそろ終わっちゃうから、是非 こちらを食べてもらいたいわ」と。

そんなこと言われたら～･･･　「じゃ、それをお願いします」と。

･･それと、駆け足のようにいろいろ検査を受け、それにこの陽気。
のどもカラカラだったので･･ 生ビールと、天ぷらを先にお願いする。



キンっキンに凍ったジョッキに注がれたビールが美味しいっ♪
充てには、芹のお浸しが辛しを添えられて出される。これが、又いい。

くぴっ～と潤していると、遠くから軽やかな油の揚げる音が耳をくすぐり･･、程なくして目の前に出される「わかさぎの天ぷら」。パウダーソルトが添えられ、スダチをしぼって･･･。



見るからにカラリと揚がったワカサギがこんもりと。添えられるようにフキノトウの天ぷらも盛られている。

一尾ずつ口にほおばると･･、いやぁ、流石！と思わせる天ぷら。
非常に軽やかに揚げられ、魚の臭みのまったく感じさせないワカサギ。衣のつき具合、そして、揚げ具合が絶妙で、塩などいらないくらい･･。
又、これがビールによく合う

しかも･･、ひとつだけ添えられたふきのとうが又美味しい！
ふっと感じた春の香りが、かみ締めると口いっぱいに広がる。
んんん～･･　こちらの天ぷらは、やっぱり絶品♪

さてさて、天ぷらで大満足して･･、「そろそろ、お蕎麦を･･」とお声かけ。



ほどなく出された「せいろそば」は、笊に盛られたっぷりと。
前回は、「田舎蕎麦」だったので、これは初めて。

見ただけでも、美味しい！とわかる、そのエッジの尖った様が美しい。



手繰り、口元に寄せると、強烈ではないが優しく立ち込める蕎麦の風味。
私の好きなタイプの、本当にざっくりとした切り口の蕎麦を口に含むと、しっとりとした腰が心地よい。かみ締めると、じわっと、爽やかさのある蕎麦の風味をしっかりと感じられる。

どちらの･･･？と尋ねると、北海道の蕎麦とのこと。
このたおやかさもあり、しっかりと打たれた蕎麦は、手打ちの良さのすべてを出しているかのよう。
田舎もよかったが、このせいろの方がむしろ好きかも･･･。

頃合をきっちりと見て出される蕎麦湯は、熱々の優しく白濁したもの。
ほんのちょっと残した蕎麦を、猪口に入れ、蕎麦湯を注いですすると、これが又旨い。これは･･、ぜひ、暖かい蕎麦も食べてみたいなぁっ･･

うれしくも･･、「季節の蕎麦」には、「牡蠣南蛮そば」の文字。
次回はこれかしらん～

お昼は午後の3時までの、ゆっくりとした営業もうれしく、又こちらの女将さんの暖かさんのある接客が何よりうれしい。

すぐに来ようと思いながら、すっかり久しぶりになっちゃったけど、こちらのお店もいいなぁ、としみじみと思う。
又！来ますっっ。
今日も又、ごちそう様でした～･･

入院前に、来れてよかった･･･。


＊お品書き
せいろ 550円、天せいろ 1,200円、若鮎の天ぷらせいろ 1,380円 、
わかさぎ天せいろ 1.000円、牡蠣南蛮そば（小ライス付） 1,250円
つまみ 400円～　生ビール 580円、菊秀 （本醸造）480円（特別純米）780円


「きそば　大平庵」

中野区野方5-19-11　
03-3337-4082
11:30～15:00 / 18:00～21:00
土曜休　禁煙
前回の訪問
12月31日営業　年初め1月4日から

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