昼時とうに過ぎた昼下り。
すでにお客さんの姿はない店内で、



「お好きなところにどうぞ～」 と丁寧に迎えられ…



開いた品書きは、内容はやや違うけど、
スタイルは全く同じ、なんだかうれしい 。



場所がらかな、「うどん」の種類が多く…


　
荻窪にはない冷酒があるけれど…、



冬はやっぱり熱燗で 。徳利は違う？。



添えられたお通しは、
ベビー帆立のさっぱりとした酢の物。
サラダ仕立ての小鉢が熱燗の口に美味しく、



今は貴重な「鶏わさ」と、ものすご～く迷ったけれど、



「本むら庵」の「肉じゃが」に興味津々。
「鶏わさ」は通常メニューだけど、
「肉じゃが」はきっと季節もの。



頼んだ「肉じゃが」は、思ったよりたっぷり。

「蕎麦屋」ならではの、「かえし」仕立て。
ほんのり甘めで上品な味付けは、まさに酒の充て。
ほっこりとしたおじゃがに、ほろほろの豚肉。

ゆっくり楽しませて頂いて…



〆は迷わず「せいろそば」。



んっ？、角がソフト、蕎麦ちょっと変わった…？



手繰った蕎麦も、やっぱり印象が以前とはやや違う。
ざらりとしてほろり…、とした食感が、
冷たくつるりとした食感。



切幅にも、ムラが…
今日はたまたま？
それとも、打ち手さんが変わった？

汁は本店よりも薄く、どっぷり浸して手繰り、



ほんのりと濁った蕎麦湯を頂いて…、

ご馳走さまでした～

お蕎麦はちょっぴり残念だったけど、
花番さんの応対に雰囲気は、それを補うに十分なもの。
今度は「鶏わさ」を頂いて、温かいお蕎麦、食べてみよう。

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