午後１時すぎ。
扉を開き足を踏み入れた店内は、小さな小さな空間。
４人がけのテーブルが二つに、二人がけのテーブルが二つ。
奥横にはしっかりとした打ち場があり、すっきりとしてシンプルにまとめられた、清潔感漂う心地のいい空気。

先にいらっしゃった年配の男性が、静かにビールとお蕎麦を頂いているのが、ひとつの絵のよう・・・。

「いらっしゃいませ」
と、すぐににこやかな若女将さんが出迎えて下さり、もうひとつの４人がけのテーブル席に通され腰を下ろす。

小さいけど、狭苦しさは感じない、ほっと寛ぐ居心地のいい雰囲気。。
まずは・・・、やっぱり、私もちょっと頂いちゃおうと、生ビールを。



塩豆が添えて出されたエビス生ビールを、く～っと飲み、置かれた品書きに目を通す。

いくつかに絞った蕎麦の品書きの、蕎麦は一枚、二枚（２００円増し）と選べるよう。お腹の具合に合わせられる配慮で、これはうれしい。
ちょこちょこっと書かれたお料理も、酒心をそそられるお品がき。それに、純米酒が４種類。

さらに、丼ものも少々にランチのサービス。どれもがうれしく、リーズナブル。



と、一通り目を通し、中から、「天せいろ」を選び、天ぷらを先に・・・、とお願いすると、にっこりと受けて下さるのも、気持ちがいい。

そして・・・、ぱちぱちと軽やかな揚げ音が聞こえ、目の前に「天ぷら」が置かれる。



籠に盛られた天ぷらは、思った以上に盛りだくさん
粗塩が沿えらた天ぷらは、見るからにカラリと揚げられたのが伺える盛り合わせ。

まずは・・・、かぼちゃから、と頂くと、ほっこりとした甘い南瓜に、軽やかな衣。
さくっさくっと音がするようなもので、こ、この天ぷら、これはかなりのもの。



しかも、食べだしたら、見た目以上に豪華な盛り合わせに、これもうれしくなってしまう。



新鮮さの伺える、中はしゃきっとしたオクラに・・・



口に入れたとたんに、甘みの増した熱々ジューシーに弾けるミニトマト。



なんと！一本だけかと思っていた海老の天ぷらも二本も入っていて、これも感激。
海老の旨味が濃い、美味しい美味しい海老の天ぷらは、尻尾までカリカリ



そして・・・、二つ割にされた身厚の椎茸は、周りからっと、中は滴り落ちる椎茸の旨味成分がじゅわ～・・・。
さらに、茄子も加わった天ぷら。
どれも、素材の美味しさを引き立てたレベルの高い天ぷらで、これは大満足 。

と、堪能したところで、そろそろメインのお蕎麦を。
お声をかけると、「は～い♪」と、奥からご主人の気持ちのいい返事が返ってくる。



頼むと程なく。四角の蒸篭に盛られた蕎麦が置かれる。
二八の割合で打たれたとの蕎麦は、角の立った、丹精な細切り。
中に、時折蕎麦の欠片が見え隠れする蕎麦を、手繰り寄せると強くはないがしっかりと蕎麦の香りを感じられる。



口に含むと程よい腰加減。かみ締めると、これも穏やかに穀物の風味が広がる。
強烈なインパクトを感じるものではないが、毎日食べても飽きないような優しさのある蕎麦。

汁は、出汁の味わいを感じるやや甘めの、これも優しい味わい。どちらかというと薄めなので、思わずどっぷりと漬けてしまってもいい感じ。
さらに、はっとしたのが、この山葵。
フレッシュで、ぴりりっとくる中に甘みを感じる、これは美味し～い山葵。

と、頂いていたら、後から来た女性のお客さんが、すかさず「二枚天せいろ」と、注文しているのを聞いて・・・、
私も、もちょっと頂きたいな、と、一枚追加でお願いし、これもするるっと頂いてしまう。



最後に、ランチサービスの炊き込みご飯をも。
ちょこっとの、ちょうどいい量のご飯は、「コーンと枝豆の炊き込みご飯」。
コーンの甘み、枝豆の味わいに、ご飯の風味も程よく、これも美味しい。



頃合見て出してくださった蕎麦湯は、これもうれしい、トロトロ滑らかな白濁した濃い目のもの。
汁に注ぎいれ頂くと、これが又、ほっとする心地になる美味しい蕎麦湯。
ん～、大満足



小さな空間での、ほっとする午後のひと時。
女将さんの暖かな応対も、気持ちよく、夕暮れあたりに、ちょっと一杯～、なんてやりに来たくなってしまう。

ご馳走さまでした～

始められてもう、３年とのこと。
東陽町で素敵なお店を知ることが出来たのが、とてもうれしい。
又、こっち方面に来る時には、寄らせて頂こう～。


＊お品書き
せいろ 600円、二枚せいろ 800円、みぞれせいろ 750円（二枚 950円）、天ぷらせいろ 1,050円（二枚 1,250円）、鴨せいろ 950円（二枚 1,150円）、納豆そば 850円、とろろせいろ 950円、かけ 600円,
玉子とじ 700円、とり南蛮 850円、鴨南蛮 950円、天ぷらそば 1,100円、にしんそば 900円、あつとろ 950円
親子丼 850円、天丼 1,100円、親子丼セット 1,050円、天丼セット 1,300円

蕎麦味噌 300円、とり焼き 550円、にしん煮 600円、鳥わさ 500円、鶏レバー煮 450円、豆腐のみぞれ煮 450円、千住葱二品（ぬた、焼き） 450円、わさび芋 500円、干丸いか 500円、めかぶともずくの土佐和え 450円、キスの丸干し 450円、砂肝450円
生ビール 550円、雨後の月、麒麟山、臥龍梅、竹鶴（すべて純米）600円



手打ち蕎麦と純米酒
「そば処　石挽」

江東区東陽3-26-5
03-3615-4541
11:00～15:00 / 17:00～21:00
水曜定休
禁煙

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