珍しくすんなりと止められ、扉を開いて店内へ。　


やはり台風の影響だろうか･･･。
日によっては、休日の昼だと待っている人もある程のお店だが、今日はすんなりと窓際の席に通される。

何年か前の改装で、小上がりの席がぐっと素敵になったが、大方は以前のままの、天井の高く取られた年季を思わせるしっとりとした空間。


お茶とお絞り、品書きを出され、さてさて何にしようかな･･･。
写真入りの定番の品書きのほかに、季節の品書きがありそれを吟味。



いつの間にか、お料理も心憎いものが出されているようで、ここで蕎麦前からしっとり～っていうのも良さそう。岩がき？白えびの唐揚げ、食べてみたくなってしまう品々が並んでる。

が、車出来たこともあり、それはぐっと飲み込み、季節の蕎麦のメニューに目をやると、これもなかなか魅力的な物が並んでいて迷ってしまう。
卵の天麩羅、海老、ごぼうの天麩羅の乗る「天まぜそば」にちょっと興味があって見つめていると、彼は「デトックス前に良さそうだから･･」と「なめこせいろそば」にすると言う。そ、そんなことを言われたら～･･･、と私も同じものをお願いすることに。



程なくして目の前に出された「なめこおろしせいろ」は、たっぷりの大根おろしとなめこの入った大きめの器に、薬味に葱と海苔、山葵が添えられて出される。



これまでもずっと手打ちのお店ではあったが、去年訪れた時に蕎麦ががらりと変わった･･･と、驚いた蕎麦。薄めの茶色の細切りの蕎麦は時々星の散る、エッジの立った丹精なもの。



手繰り寄せるとふわりと香る蕎麦の風味を確認し、口に含む。穀物感をしっかりと味わえる素朴さのあるしっとりとした腰。かみ締めるとこれもしっかりと蕎麦の風味がふわりと広がり、やはり旨い。後には、じわりと穀物の持つ甘みが感じられ、やはり･･･、こちらの蕎麦は断然美味しくなった、と実感させられる。



蕎麦に納得し満足した後で、さてさて「なめこおろし」へ･･･。
ぷりぷりとしたかわいらしいなめこに、たっぷりの大根おろし。まろやかな辛汁をこれに注ぎいれ、蕎麦に絡めて頂く。この時期だから、と油断した大根おろしはぴりりっと辛く、それがすっきりとした清涼感を感じさせてくれる。それにぬるり、ツルンっとしたなめこが良くてこれが美味しい。
途中で海苔を加えると、香ばしさが又違う風味をもたらし、さらに楽しめる一品。

やや底下げの笊は、見た目以上にしっかりとした量もあり、食べ終わる頃にはすっかり満足～。
蕎麦湯は、年季の入った湯桶に入れられ、優しく白濁した熱々のもの。残った大根おろしなめこ汁に加えて頂くこれが、又最後の楽しみ。

この辺りではすっかりの老舗のこのお店。
気兼ねない雰囲気でありながら、ゆったりと落ち着いた空間に、安心して頂ける美味しさ。
ここで、蕎麦前からのんびり･･･というのも、いいかもしれないなぁ、などと思ってくる。何よりも、蕎麦、うどん、丼、定食ものとありながら、どれもがしっかりとしたレベルというのがこの店ならでは。

今日もご馳走様でした。たまに訪れるとやっぱりいいな･･･。
さてさてっ、デトックスっっ　汗かいてくるぞっっ。


＊お品書き
手打ちそば 700円、おかわりせいろ(汁なし)300円、 なめこおろしせいろ 950円、鴨汁せいろ 1.050円、御狩野そば 1,050円、カツ丼 1,050円、親子丼 1,050円
その他、懐石、つまみ、酒などなど･･


「御狩野そば店」

三鷹市大沢6-3-25
0422-31-9367
11:00～21:30
月曜日　Ｐ多数
前回の訪問



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