まだ、午後1時をちょっと過ぎた時分。えええっ～･･と、思い諦めきれずに戸を開けると、「一食だったらありますよ♪」とのことで、何とか入店･･･　よ、よかったぁ～。　

今日は、地元の方と見受けられる3人のお客さんが目の前に。
それでも快く迎えてくださった女将さんに、又窓際の席を用意してもらいゆっくりと席に着く。
さて、と･･･、
本当だったら一杯やりたいんだけど、今日は仕方ない。

前回「もりそば」を頂いたので、「鴨汁」か「かけ」･･･とも思ったが、いそいそと来たのでさっぱりしたものが頂きたい気分。
目を落とす品書きの「おろしそば」がとても魅力的に見えてきて、それをお願いすることに。

頼むとほどなくして、薬味が出される。



「えっ？卵もっっ♪」と、思わず言ってしまったけど、うれしい薬味の小鉢の品々。ほぉぉ～ こちらの「おろしそば」って、こういうのなんだ～♪、とすでにトキメいちゃってる。



そして･･･、シャシャッという、小気味のいい水を切る音がして、笊に盛られた蕎麦を、ご主人自ら運んでくださる。
「今日は、ちょっと太いかもしれないけど」とおっしゃった蕎麦は、ざくっとした切り口の凛々しい蕎麦。



手繰り顔を寄せるとうっとりするような香ばしい蕎麦の香り。
まずはそのままで口に運ぶと、しっとりとした歯に返す腰が心地いい。気持ち、ほんっの気持ち、前回よりやや太めかな？と思わせる蕎麦は、前回よりもさらに野趣さを感じて、さらに美味しい！ますます私好みの蕎麦で、かみ締めるとこれまた豊かに蕎麦の風味がふわ～････と広がる。



よくよく眺める蕎麦は、これもかなりの粗挽きの蕎麦。そのままでも食べてしまえそうだけど･･･、楽しい薬味を前に少しづつ楽しんで♪
まずは、汁をつけて、そして大根おろしを入れて、さらに鰹節も加えて･･と頂くこれが、それぞれに味の変化が楽しめて、とっても楽しい

そして、勿体ぶって最後に残した鶉の卵を入れて、軽く溶き、蕎麦に絡めると･･･
ん～たまらな～いっ♪ 。
この蕎麦に絡まった卵がまろやかさを加え、蕎麦と汁と卵のハーモニー。
これは、ちょっとはまってしまいそうかもっっ。

非常にうれしく大満足で頂き、出された熱々の蕎麦湯を注ぐと、ぱっと卵が羽毛のように散ってこれまた極上の蕎麦湯。

非常に満足してほぉ～･･と、蕎麦湯を頂いていると、やっと手が空いたらしいご主人も顔を出して下さりお話などなど 。前回訪れたのを覚えていて下さったらしく、又、蕎麦屋談義や、岩魚のお話などさせて頂き、これがとても楽しい。こちらのご主人もいいな♪

このおろし蕎麦がとても気に入ったと告げると、「いや、実は賄い食から始まったんだけど･･･、いいでしょ、これ」と。「こればっかりの人もいてねぇ」なんておっしゃってたけど、ん～っ、私もはまってしまいそう

お酒の話なども聞かせてもらい･･･、ぜひぜひ、又こちらでまったりとしたいな、と心から思っちゃう。
それでも、今日は大満足で、ご馳走さまでした～

夜にもゆっくりと、来てみたいな。。

＊おろしそば 950円


「蕎麦家　ふじ多」

渋谷区本町6-28-9
03-3320-4863
12;00～14:30 / 17:30～20:30
火曜、第四水曜定休
前回の訪問

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