友人の後に続いて玄関を開けると、予想通りのほんっとに普通のお宅の玄関。靴を脱いで上がると、自然に「お邪魔します･･」と言ってしまいそう。　

すぐに出てきて下さったご主人は、一目見ただけで優しそう～なあったかい感じの方。
「左に入ってて下さいね」と言われ、左の畳の間に通される。
テーブル席が４つ、和室の部屋に置かれたのが客室。気取りがなくて、なんだか知り合いの家にお邪魔したような、ふっと気楽な気持ちになってすっかり和んじゃう。

まずは･･･、小春日和の中歩いてきたのでビールを。乾いた喉にビールが美味しい♪



アテにたっぷりの揚げそばが出され、まるでクラッカーのような揚げそばが面白い。短めに切られているので食べやすくビールにぴったり。

さてと、テーブルに立てられた品書きを見ると、なんってリーズナブル♪。冷たいそばも温かいそばもそれなりの品数もあり、お料理がいくつか書かれてる。
ビールにも合いそうなので、中から「下足の天ぷら」と、「掻き揚げ」の海老を頼むことに。



ほどなくして出てきた「下足天ぷら」を見てびっくり。たっぷりの天ぷらが盛られていて、こ、これが150円っっ？
ちょっと家庭的な感じの天ぷらではあるが、しっかりとした下足の天ぷらを塩で頂いていると、「わあっ」と思う程大きくて見事な掻き揚げが出される。



湯気が立った熱々の掻き揚げで、箸を入れるとほろろっと崩れるように、ふわりと揚げられたもの。たっぷりの玉ねぎに、大きめな海老がごろっと包まれて、衣もサクサクっと心地いい。



この玉ねぎがとっても甘くて美味し～い

なんだかすっかり馴染んじゃって、ゆっくりしたくなっちゃいそうだったけど、お昼は2時まで･･。残念だけど、そろそろお蕎麦をと。

こちらのお蕎麦は、二八の「もりそば」と、「田舎そば」の二種･･･、なんだけど、今日はたまたま「十割の更科」も打っているとのこと。
どっちにしよう～と迷っていたら、「二色にしましょうか？」とおっしゃってくださり、十割のさらしなと田舎を二色で頂くことに。



どっしりと重みのある陶器の器に、すのこが敷かれて出された蕎麦は、たっぷり。　　



更科･･とのことだが、ややクリーム色のかかった蕎麦でその切り口は鋭く鮮やか。
香りはあまりないものの、しっかりとした腰の蕎麦で、かみ締めると蕎麦の甘みがふわりと広がる。



そして「田舎そば」。（太打ち）と書かれていたが、そう太くはなく、やや太めの細打ちといったところ。挽きぐるみのもので色の濃いこの蕎麦も、腰がとても強い。さらに、しっかりとかみ締めると十割以上に蕎麦の優しい甘みがとても強く感じられる。

お聞きすると、出身地佐久のお蕎麦で打っているとのこと。気さくで暖かなご主人のお人柄そのままのような、心があったかくなるような蕎麦。飾り気もなく素朴だが、どこか懐かしいような田舎を思わせる。

出汁の突出しない、滑らかな汁もこのしっかりとした蕎麦に負けずに、程よくからまる汁。珍しく薬味には山葵はなく、やや荒めの葱のみだが、この汁はほかに何も要しない。

たっぷりの量のお蕎麦に、すっかり満腹、満足～。
ご主人も奥様も、本当に気さくな方々で、なんだか客というよりも、親戚のお家にでも来たかのような、ほんわかとした気持ちに･･･。
いいなぁ、こういうお店。
近くに欲しい･･と、ここでもまた思ってしまう。

「又、いらっしゃってくださいね 」と、おっしゃって下さったのが、とってもうれしい。
今度は、もうちょっとゆっくりと･･、そしてもっともっとご主人のお話もお聞きしたいな･･。

ほんの一瞬･･、長野の景色がかすかに見えたような・・
ふわりとしたお昼のひととき。。
本当に、ご馳走さまでした～ 　


＊お品書き
もり 700円、田舎 650円、なめこおろし、とろろ 900円、鴨せいろ 1,000円、天ざる 1,200円、かけ 700円、月見 800円、卵とじ 900円、天ぷらそば、鴨南 1,000円、天丼 1,000円、ランチセット（そばとミニ天丼）1,200円

掻き揚げ（イカ300円、海老500円）そばがき揚げ出し 500円、天ぷら盛り合わせ 1,200円、下足天ぷら 150円、鴨スモーク 500円
ビール（大）600円、燗酒 350円、冷酒 600円、焼酎ボトル 2,000円など


「手打ちそば処　たかはし」

足立区千住中居町10-3
03-3881-9769
11:00～14:00 / 17:00～21:00
火曜、第1,3月曜定休

関連記事

• 千住大橋　「千寿竹やぶ」　おまかせ料理に至福の蕎麦三昧 (2022/10/06)
• 千住大橋　「千寿竹やぶ」 感動の「トマトの冷かけ」ver2016 (2016/06/20)
• 北千住　「あららぎ」　実力派女性打ち手のお店がオープン (2015/07/27)
• 綾瀬　「重吉」　　星屑の流星群　迫力の「田舎」そば (2014/12/08)
• 千住大橋　「千寿竹やぶ」　帆立にうっとり、手挽きにうっとり、絶品「胡麻」 (2014/09/25)
• 千住大橋　「千寿竹やぶ」 (2012/07/30)
• 梅島　「本郷」 (2011/02/15)
• 舎人　「太吉」 (2011/01/25)
• 綾瀬　「重吉」 (2009/09/10)
• 扇大橋　「長兵衛」 (2009/04/14)
• 綾瀬　「重吉」 (2007/12/07)
• 綾瀬　「重吉」 (2007/08/31)
• 北千住　「たかはし」 (2007/03/26)

スポンサーサイト