普通の住宅の玄関を入ると、又びっくりするくらい普通のお家の居間。靴を脱いでスリッパに履き替えて上がるとすぐに、8人分のテーブル席が置かれ、テレビのかかった店内で、どこかのお宅にでもお邪魔したような気持ちになる。

お洒落すぎない店内の、ほのぼの～とした空気が暖かくて、なんだか親戚のおうちに遊びに来たような気分さえも･･。


まずは･･、ビールで乾杯♪
キリンラガーの、しっかりしたビールの味が旨いっ　

と、次々と「お通し」の品が目の前に並べられる。　
これすべてがお通しなんてっっ
すごすぎる♪♪


三点に盛られた一皿は、「棒だら」に、「玉子焼き」、「赤カブの漬物」。


「棒だら」は、骨まで柔らか～く炊かれ、甘みのあるしっかりとした味付けは日本酒にも、白いご飯にも合いそう。
「玉子焼き」も懐かしいような、甘い玉子焼き。だがこれがなんとも言えず美味しくて、不思議にお酒が恋しくなる。赤カブの漬かり具合もおいしく、東京や京都のものとは違う味わい。

二皿目は「姫だけと車麩の煮物」。


上品で優しい味わいの煮物。姫竹にもしっかりと味が含み歯ごたえが楽しい。又、煮汁をいっぱいに吸ったしっとりとした、車麩がこれまたいい～
こういう家庭料理は暖かくっていいなぁ。これらすべてが山形の素材とのこと。

三皿目には、自家製の「刺身こんにゃく」。


これが、又またおいっしいこんにゃく。目の粗い表面に豊かに含んだ水の感触が心地よく、弾力のあるぷりんっとした歯ごたえがいい。このこんにゃく、お持ち帰りしたくなっちゃった程。

これだけでも、十分すぎるお料理だけど、せっかくなのでおつまみも･･。
　
「鶏の手場揚げ」と「ウィンナー」。


ちょっと和風の味付けのジューシーな手場揚げも、3種類の味のソーセージもいい。
こりゃ、ビールにぴったりっ

と、そろそろお酒を。こちらのお酒もすべて山形のもの。
昨夜頂いたのは、「花羽陽」生酒と、「初孫」純米吟醸。


出されるグラスもかわいいガラス細工。微妙に色合いが違うのは、手作りのものだからかしら･･？

で、早速、山形の漬物「青菜（せいさい）」。


高菜と白菜の合いの子という野菜で、これだけで日本酒飲めちゃいそう。

「鰊煮」は、珍しいレモンと山葵が添えられて。


ふっくらと身の柔らかく炊かれた鰊。初めての試みだったけど、レモンが実に合う。
これだけでもう～･･、大満足にお酒を頂く。6人揃っての、わいわいとした時間も非常に楽しい 。時々話しに加わって下さる、奥様やご主人、娘さん？も暖かくて、和やかなひと時に･･･。

さてさて、そろそろお蕎麦を。
「山形地鶏そば」や、「原木なめこそば」にもとおっても惹かれたけど、まずはやっぱり！「山形板そば」をとなり、1.5人前を二枚お願いする。



おおっ、見事な盛りっぷり。1.5人前よりはるかに多そうな蕎麦が、美しく均等に盛られて出される。



山形新庄の蕎麦で打たれた十割の蕎麦。独特の挽きぐるみの蕎麦は、黒っぽいもの。山形蕎麦･･よりは、やや細めに打たれ、江戸そば風に打たれてる。お聞きすると、ご主人はこのくらいの太さのほうが好みで、地元のものより細めに打っているとのこと。

さてさて～っと、みんなでつついて手繰りあう。
しっかりとした腰の弾力のある蕎麦で、かみ締めるのが楽しい。それでいて、爽やかななのど越しで、するすると食べ進めてしまえるもの。

汁は出汁の漂うやや甘めの仕上がり。あまり濃くないのでどっぷり浸して頂いてもいい感じ。

熱々の蕎麦湯をそれぞれ注いで、すっか～り大満足
優しい口調で語るご主人と、笑顔の温かい奥様のもてなしで、我々もすっかり寛げた時間に･･。

いやぁ、こういうお店もあるんだなぁ、と又思うお店に。
ご馳走様でした～

夜の営業は予約のみとのことだけど、今度はぜひっ！昼酒しに訪れたいな。
それと･･、やっぱり気になる「地鶏そば」に「原木なめこそば」。
きっと頂きにきま～す

＊お品書き
権現板そば 900円、1.5人前盛り 1,300円、2人前盛り 1,700円
にしんそば 1,300円、地鶏そば、原木なめこそば、とろろ、とろろめかぶ 1,200円
にしん 600円、いかそーめん、ウィンナー 450円、イカ足揚げ、もつ煮 、とり手場揚げ 400円、さつま揚げ 350円、
酒 400円、ビール 600円、発破(300ml) 1,200円、初孫 1,300円、花羽陽 1,000円など



みちのく山形
「権現板そば　浅野」

江東区三好2-15-7
03-3642-3053
11:00～15:00（夜は予約のみ）

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