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    つれづれ蕎麦 
    中河原 「手打ちそば 大村庵」 町蕎麦屋の丹精な手打ち蕎麦
    2024年02月03日 (土) 15:49 | 編集

    何度か通りがかるといつも行列がある、
    中河原の路地裏に佇む、風情のいい街蕎麦屋。

    その都度気になり、調べると立派なHPもあるし、
    蕎麦は手打ちで、しかも自家製粉。
    一度行ってみようと話してて…、

    24-2-3 店

    週末あれこれの所用途中の今日、
    駐車場があるのも嬉しく、初訪問 niko.gif

    中河原 「手打ちそば 大村庵」。

    24-2-3 店前

    店前に置かれた本日のおすすめには、
    「鍋焼きうどん」に「イベリコ鍋」のお品書き、
    文字だけでもあったかそう futt.gif

    店先には何人かが待ち、我々も待つことしばし
    程なく通された店内は、
    黒を基調にしたセンスのいいモダンな空間 futt.gif

    24-2-3 店内

    奥にはミツカの石臼がしっかりと置かれ、

    24-2-3 品こだわり

    品書きを開くと、まずは「当店のこだわり」。

    「創業昭和53年」、
    蕎麦はその都度石臼で挽く、自家製粉、
    もり汁は、国産本枯鰹節のみ使用、
    かけ汁は、さらに三種類の鰹節でダシをとり、
    お米は、山形産「ひとめぼれ」…等々。

    期待が膨らみ、ページをめくると、

    24-2-3 品ふゆ

    冷えた体に心をそそる、
    バリエーション豊かな鍋ものメニュー niko.gif

    24-2-3 品そば

    「冷たい蕎麦」に「温かい蕎麦」もずらりと豊富、

    24-2-3 品セット

    さらに、ご飯ものにセットものもあり、
    周りでは、セットを頼んでいる人が多く、
    しかもそれが美味しそうで… ドBF6F~1

    24-2-3 そば

    彼は「かつ丼セット」、私は「親子丼セット」を注文 niko.gif

    24-2-3 そばあぷ

    蕎麦は簾にふんわりと盛られ、
    ぴしっと角立ち、ムラなく断たれた、
    うっすらと甘皮が透ける、ほのかな粗挽き。

    24-2-3 そばたべ

    きりっとしたコシに、喉ごしよく、
    心地のいいもちもち感があり、これはなかなか futt.gif

    24-2-3 そばたべ2

    もり汁は鰹出汁がふわりと香る、
    甘ったるさなくすっきり、浸した蕎麦が旨い buchu-.gif
    「ミニそば」でも、しっかり量があるのも嬉しく、

    24-2-3 蕎麦湯

    頃見て置かれた蕎麦湯はほんのり濁り、
    たっぷり注ぎ、すすりつつ…、

    24-2-3 おやこ

    「ミニ親子丼」(ご飯少なめ)は、
    ところどころ半熟にしたふわとろ玉子に、

    24-2-3 おやこたべ

    幾つもとじられた鶏肉はふっくら、
    玉葱ではなく長葱のしゃき感も新鮮、
    ご飯すくなめで私には丁度いい。

    24-2-3 カツ

    一方、彼の「カツ丼」も玉子がとろ~り。

    24-2-3 カツたべ

    カツはしっかり厚さがあり、
    「やっぱりカツはこうでなくちゃ」と彼は満足そう futt.gif

    24-2-3 つけもの

    添えられた漬物も美味しい糠漬けで、
    きれいに食べたらお腹もいっぱい~。

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    家族経営らしい温かみに、
    女将さんの心の籠ったもてなしも心地よく、
    人気なのも納得の、近くにあったら嬉しい蕎麦屋。
    今度は、天ぷらも頂いてみたいな ふわふ~1


    24-2-3 かんばん
    「手打ちそば 大村庵」

    府中市住吉町4-48-18
    042-368-5547
    11:00~15:00 / 16:30~20:30
    火曜、第3月曜定休
    禁煙
    P7台

    お店のHP


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