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    つれづれ蕎麦 
    目黒 「いいかげん」 蕎麦も旨しまさに良い加減の蕎麦屋酒
    2024年01月11日 (木) 23:09 | 編集

    年が明けてあっという間に10日経ち…、
    今宵は、仲良し蕎麦友との新年会 niko.gif

    24-1-11 店あぷ

    待ち合わせは、「江戸東京そばの会」の大御所 futt.gif

    24-1-11 店

    駅からすぐの薄暗いビルの地下、
    気づいたら10年ぶりの「いいかげん」さん niko.gif

    目黒 「手打そばと酒 いいかげん」

    扉を開くと、ご主人の変わらない笑顔がお出迎え。
    カウンター6席に丸テーブル1卓のみ、
    ぐっと照明を落とした空間は、まさに隠れ家そのもの futt.gif

    24-1-11 ビア

    常連客で賑わう中、我々はカウンターに並び、
    まずはビールで乾杯~。

    24-1-11 しながき

    品書きは年越しと同じ、おまかせの蕎麦セット。

    24-1-11 1もり

    喉を潤わせると程なく、ど~んっと一人一皿、
    7品盛られた「おつまみ盛り合せ」

    うわあ~、どれから食べよう、迷っちゃう love.gif

    24-1-11 1もりさしみ

    早速口に運んだ、お刺身は鯛にカンパチ。
    どちらも脂がよくのり、はっとする程美味 love.gif

    24-1-11 1もりからあげ

    さくっと揚がったチキン南蛮風、
    「タルタルソースがけ鶏の唐揚げ」に、

    24-1-11 1もりうずら

    「マカロニサラダ カレー風味」に(これ美味しい!)、
    「ブロッコリーとオクラのサラダ」、
    「うずらの玉子の食べる辣油がけ」は、
    何気ないけど、絶好の酒の充て buchu-.gif

    24-1-11 もりきんぴら

    スルメ増し増しの「いか人参」に、
    「牛肉入りキンピラ」と…、

    24-1-11 1酒

    ビールを飲み干し、「銀盤」をクイクイ buchu-.gif

    24-1-11 2たまご

    盛合わせを堪能した頃合いもぴたり、
    「玉子焼き」も焼き上がり~。
    滴る程に出汁たっぷり、これも美味しいっ hahha.gif

    24-1-11 3だいこん

    さらに、柚子胡椒を添えた「焼き大根」。
    そば汁で煮込んだ大根を、胡麻油でソテーし,
    旨味が増し香ばしく、これいいなー buchu-.gif

    24-1-11 4ぎゅううすじ

    さらに、こっくりと炊かれた「牛すじコンニャク」で、
    「浦霞」の熱燗で盃重ね、蕎麦前堪能~。

    24-1-11 5そば

    〆の蕎麦は、わっぱ形の蒸篭に盛られ、

    24-1-11 5そばあ@い

    ピシっと角立ち、ぴかぴかと輝く丹精な細切り

    24-1-11 そばたべ

    手繰った先からふっくらと広がる香りにうっとり。
    きりりと〆ったコシに、すっと落ちる喉ごしも粋、
    じわじわと香ばしい豊かな味わい。

    そっと浸した汁も鰹が香り、これもぴたり。
    久しぶりに頂いたお蕎麦、美味しい~。
    気づいたらあっという間 love.gif

    24-1-11 5そばゆ

    程よく濁った蕎麦湯を注ぎ、
    もり汁の旨さを味わいたっぷりと頂いて…

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    久しぶりのご主人との話も楽しく、
    実に「良い加減」の蕎麦屋酒。
    又ふらりと、訪れたくなっちゃうなー ふわふ~1


    14-7-28-2 看板
    「手打そばと酒 いいかげん」

    品川区上大崎2-27-1
    03-3491-7755
    18:00~23:30
    第1,2土曜、日曜定休
    禁煙



    2014年 7月29日 「お通し三点」「せいろそば」

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