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    つれづれ蕎麦 
    小作 「河邉 」 年越し蕎麦は粗挽きそばで「肉汁そば」
    2023年12月31日 (日) 17:15 | 編集

    あれよあれよと、あっという間に大晦日。
    年々大晦日に営業してる蕎麦屋が減る中、
    今年の年越し蕎麦は…、

    23-12-31 店

    羽村の福島屋に買い物がてら、
    通りがかった道沿いに靡く「営業中」の札。
    悠々とした駐車場を携えた「河邉」さん niko.gif

    小作 「手打そば うどん 河邉 」

    昼ちょっと過ぎ、都内の老舗蕎麦屋には程遠いけど、
    やっぱり大晦日、入口には何人もが待ち、
    我々も後につき、待つことしばし。

    23-12-31 品1

    ようやく通されたテーブルで品書きを開き…、
    私は久しぶりに「肉汁そば」を niko.gif

    23-12-31 品2

    彼は「河邉のお得セット」から、
    「そば豚ばら丼セット」に決め注文 。

    23-12-31 そば

    持ち帰りの客もあり、再びしばし待ち、
    ようやく、二つのお盆が到着~。

    23-12-31 そばあぷ

    蕎麦は、透明感のある細切りにホシ散る、
    瑞々しい粗挽きそば
    石臼挽き自家製紛、秋田県羽後町産「虹舞粉」。

    23-12-31 そばたべ

    ほのかにざらつく穀物感に、
    もちもちとしたコシ心地よく喉ごしよく、
    噛みしめる毎に甘みが広がり、美味しいなー futt.gif

    23-12-31 そばそる

    しかも横には、豚肉が微笑む熱々のつけ汁。

    23-12-31 そばたべ2

    はらりと潜らせた蕎麦は風味が膨らみ、
    豚肉はほろりと柔らかく、
    浸し絡めた蕎麦の旨さに手繰る手が止まらない。
    大盛にすればよかった~と思うほど buchu-.gif

    23-12-31 ぶたどん

    一方、彼の「豚ばら丼」は、豚バラ肉が丼を覆い、

    23-12-31 ぶたどんたべ

    甘辛タレに、お肉はほろりと柔らかく、
    確かにこれも美味しい

    23-12-31 そばゆ

    目尻を下げほおばる彼の前で、
    ほんのり濁った蕎麦湯を注ぎ、肉汁を飲み干して・・・
    今年も無事年越し蕎麦が頂け大感謝。

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    一見ファミレス風だけれど、
    「河邉」さんのお蕎麦、美味しいな。
    ああこれで、安心して年が越せる… 星_ハ~4



    13-12-29 看板
    「手打そば うどん 河邉 」

    羽村市羽西3-1-11
    042-578-1734
    11:30~15:00 / 17:00~20:00
    木曜
    20台くらい



    2023年 4月 4日 「とろろそば」に「鴨汁そば」
    2022年 6月 5日 「肉汁そば」に「そば牛丼セット」
    2021年12月19日 「なめこそば」に「揚げ餅うどん」
    2021年 6月 6日 「もりそば」「かき揚げ」「そば豚ばら丼セット」
    2013年12月29日 「ミニうな丼セット」に「豚バラ丼ミニうどんセット」
    2012年 3月 4日 「掻き揚げそば」に「肉うどん」揚げ餅トッピング
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