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    つれづれ蕎麦 
    瑞穂町 「むらやま」 真冬の寒さに「きのこそば」に「揚げ餅そば」
    2023年11月25日 (土) 16:18 | 編集

    予報通り、昨夜からぐんっと冷え込み、
    今日は朝から12月並みの真冬の寒さ。

    23-11-25 店

    今夜は鍋にしよう~と、
    青梅JAで大根や白菜など冬野菜を仕入れ、
    お昼は久しぶりの「むらやま」さん niko.gif

    瑞穂町 「手打そば むらやま」

    休日のお昼時、店内満席に賑わう中、
    運よく空いたカウンターに通されて…、

    23-11-25 品れい

    一度ここの「さらしな」も、と思っていたけれど、
    今日のこの寒さ、
    周りの方の丼の湯気にそそられ、

    23-11-25 品おん

    我々も「温かいそば」から、
    彼は「揚げもちそば」、私は「きのこそば」を niko.gif

    23-11-25 もち

    まず届いたのは「揚げもちそば」。
    さくっと揚がったお餅が4つ盛られ、

    23-11-25 そば

    続いて、初めての「きのこそば」 niko.gif
    丼を覆う様々な茸の香りが湯気と共にふわ~

    23-11-25 そばしる

    早速すすった汁に、思わずはぁ~ futt.gif

    豊かな出汁の円やかな味わいに、
    しっかりと広がる茸の味わい。
    しかも、冷えた体に熱々の汁がたまらない。

    23-11-25 そばたべ

    蕎麦は手打ちならでは、汁にほろりとほどけ、
    ほのかなざらつきを残し喉に流れ、
    汁をまとった温蕎麦の旨さがあり、

    23-11-25 そばたべ2

    しゃきっとしたエノキ、なめこはトゥルン、
    椎茸にしめじ、香り弾ける舞茸と、
    手繰る毎に楽しく、すっかり夢中~ buchu-.gif

    23-11-25 七味

    しかも、「むらやま」さんの七味は青海苔多め。
    さっと散らすと香ばしく、あっという間 buchu-.gif

    23-11-25 そばゆ

    頃見て出された蕎麦湯はとろりと濃厚、
    残った汁に注ぎ入れ、

    23-11-25 そばん

    餅が旨いっとつぶやく彼と揃って完汁~。

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    冷たい蕎麦はもちろんだけど、
    「むらやま」さんの温蕎麦、いいなあ。
    カレー南蛮やにしんんそばも頂いてみたいな ふわふ~1

    18-5-5 暖簾
    「手打そば むらやま」

    西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎2273-27
    042-557-8432
    11:30~14:30 / 17:30~20:30
    月曜定休
    P有り 禁煙



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    2022年 6月19日 「冷やしたぬき」に「納豆そば」
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    2018年 5月 5日 「とろろそば」に「鴨汁そば」
    2016年11月20日 「わさび菜おろしそば」と「温かいとろろそば」
    2015年 3月22日 十割「田舎」の「とろろそば」に「鴨汁そば」
    2011年 3月11日 「田舎そば」「玉子とじそば」
    (移転前)
    2010年 6月20日 「鴨汁」の「田舎」そば
    2007年11月11日 「オクラの胡麻和え」で一献、「鴨汁田舎そば」
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