2023年08月26日 (土) 21:24 | 編集
「暑い時こそサウナ」が彼の身上、
体も心も整えようと彼に連れ出され…、
志木の温泉に向かう途中、新座でお昼ご飯。
丁度昼時、店前には何人もの待ち人がある、
地元の人気店、久しぶりの「八溝」さん 。
新座 「手打ちそば 八溝」
入口で名前を書いてしばし待ち、
ようやく通されのは、ゆったりとしたテーブル席。
置かれている品書きは、
冷たい蕎麦に温かいそば、
さらに、お得な「ランチサービス」があり、
ざっと眺め決めたのは、
小鉢にかき揚げ丼がつく「そば定食」 。
頼めば手際よく、程なく置かれた二つのお盆。
蕎麦は蒸篭にこんもり盛られ、
切りムラのない瑞々しい繊細な細切り。
きりっとした心地のいい歯ごたえに、
つるりんと喉ごし軽やか、するするっと食べやすい 。
しかも、セットでも盛りも十分。
江戸前の濃いめの汁にちょっと浸してと、
手繰っていたらあっという間。
程よく濁った蕎麦湯を頂き、
続いて「かき揚げ丼」(ご飯半分)。
ほっこり甘い南瓜に蕩ける茄子、
烏賊に海老はぷりっっぷり、
かけられた丼汁もぴたり、これは旨い 。
小鉢の冷奴が又妙に美味しく、
お新香もきちんと自家製糠漬けで、
お腹もいっぱい、満足なお昼ご飯に。
ご馳走様でした~
食べている間にも次々と訪れるのも納得の、
コストパフォーマンスも抜群。
今度はちょっと気になった、「田舎太打ち」も頂いてみたいな 。

「手打そば 八溝」
埼玉県新座市野火止1-14-7
048-478-7775
11:30~15:30 / 17:00~21:30
火曜定休
禁煙
P有り
2015年12月20日 「そば定食」で「かけそば」
2012年12月 2日 「そば定食」と「うどん定食」
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