そろそろ2時になろうとする昼下がり、
何人かが蕎麦前を楽しんでいる和やかな店内で、
空いていたカウンターの端に通されて…、



久しぶりのお店、まずは私も一献、



ネーミングがいいなあ、
石川　「菊姫」　まず一杯　純米酒



充ては、横に書かれた「一品料理」に加え、



そら豆や鱧、イチジクなどの「夏限定メニュー」に、



「おすすめ一品料理」の品がある中から、
ついつい又、前回美味しかった、
「帆立の天ぷら」を 。



くぅ～、見ただけで嬉しくなっちゃう 、
絶妙にレアを残した立派な帆立貝柱。



衣は薄くさくっと揚がり、そっと塩を添えた貝柱は、
しっとりジューシー、甘～いっ。
くはーこりゃ旨いっ、お酒が美味しい～ 。

一人ささやかに、楽しませて頂いて…、



お蕎麦は、見るまでもなくもう決めていた、



すっかりお気に入り、「冷たい葱そば」を 。

これこれ、一切の淀みなく澄んだ琥珀の汁に、
九条葱の鮮やかな緑の清涼感。



まずは蓮華で汁を一口、…はぁ～ 。

冷やし過ぎずでも冷たい絶妙さに、
芳醇な鰹出汁に醤油が円やかに染み、
すっきりとして奥深く、すする毎に再びはぁ～。



この汁に蕎麦はきりっと〆り、
汁をまとって、しっかりと広がる芳ばしさ。



葱はしゃりっと柔らかく甘みがあり、
絡めて手繰る蕎麦の旨さ半端ない 、



ここにそっと添えられた柚子胡椒がぴたり、
ふわりと広がる柚子の香りに、
ぴりっとしたほのかな辛さに、後はも～う一気。



汁をすすり、蕎麦を手繰り、最後は丼に口をつけ、
一滴残せず完汁完食～

ご馳走様でした～

涼風が体を抜けるような清涼感に包まれて、
はー、美味しかったなー
次来ても又これ頼んじゃいそう～ 。

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