扉を開き入った店内は、こんな時間でもまだまだ賑わい、
なんとか空いていたテーブルに通されて…



ずらりと並ぶ「日本酒」から、
ここに来たらやっぱりこれ 、



栃木　「四季桜」　本醸造



穏やかな味わいの冷酒をすすり、
一品料理は、ぐっと品数が増え、



楽しく迷い選んだのは、
「季節限定」、「ヤングコーンのお浸しと桜海老」。



さっと返しで和えた、ひげはしゃくっと味が濃く、



輪切りにされたヤングコーンに、
ふっくらとした桜海老が甘く、これが合う 。

いつしか外に行列までできる中、
有難く、ゆるりと楽しませて頂いて…、



お蕎麦は「冷かけ」と迷ったけれど、
今日は涼しく、真夏の楽しみにとっておくとして、



久しぶりに基本の「箱盛そば」を 。



蓋をされ届き、目の前で開けられた瞬間、
きりりと角立ちすらりと横たわる蕎麦の姿に、
すっと背筋が伸び、目が奪われる 。



手繰った先から広がる、馥郁とした豊かな香り。
きりっと〆り、しかもしなやか、喉越し清涼、
常陸秋そばならではの香ばしさと甘みが口に満ちる 。



添えられた薬味も美しく、
出汁まろやかなもり汁も旨い。
浸した蕎麦はするすると、あっと間。



ほんのり濁り始めた蕎麦湯を注ぎ注ぎ頂いて…、

ご馳走様でした～

無駄なもの一切ない、鞍馬の良さ。
今日の蕎麦、美味しかったなー。
夏の間に、冷かけも食べにこよう 。

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