2023年05月23日 (火) 20:56 | 編集
昨日までの半そで陽気から一転、気温は急降下。
朝からしとしとと降る雨に、しんしんと冷え、
寒さを忘れた体にこの寒さが身に凍み…
駅を出れば目の前、
疲れと冷えた体に、暖を求めて「ほさか」さん 
。
吉祥寺 「手打 五色そば ほさか」
夕暮れまだ早くも、もう半分程席が埋まる、
中休みなしのお店ならではの居心地の良さ。
「空いているところにどうぞ～」と、
初々しい花番さんに通されて、
早速頼んだ、「菊正宗」の熱燗一合に、
「本日のおすすめ」、「蕪の甘酢漬け」。
はぁ～…、啜った瞬間、暖っまるぅ～ 
。
蕎麦屋で飲む、菊正宗熱燗の旨さに、
甘酢に漬かったさっぱりとした蕪が良し。
落ち着いた老舗蕎麦屋の空気に身をゆだね、
しばし寛がせて頂いて…、
寒いときは温かいお蕎麦を、
しっかり温まって帰ろうと…、
久しぶりに「玉子とじそば」を細打ちで 
。
見るからにふわっと綴じられた玉子の美味しそうなこと 
、
早速すすった汁に、思わずはぁ～…、
鰹出汁が利いた汁に玉子の円やかさが染み、
しばし蓮華が離せな～い 
。
ようやく箸を入れた玉子はふわふわほろほろ、
この触感の心地の良さに、
その下にたゆたう蕎麦は、汁にほろり解け、
温蕎麦ならではの良さたっぷり 。
そのままで手繰り蕎麦を味わい、
玉子を絡めて手繰り、くぅ～ 
温まった蒲鉾は旨味が膨らみこれも旨い。
煮含められたどんこ椎茸と、
手繰っていたらあっという間。
玉子の染みた汁の旨さに、
気づいたら一滴残せず飲み干して…
ご馳走様でした～ 
すっかり体も温まり…、
冷たい蕎麦はもちろんだけど、
「ほさか」さんの温蕎麦、改めて美味しいなあ 
。
「五色そば ほさか」
武蔵野市吉祥寺南町1-4-1 井ノ頭ビルB1F
0422-48-2118
11:00～21:00(日、祝～20:30)
月曜定休 禁煙
2023年 2月21日 「揚げ出汁茄子」田舎で「カレーそば」
2022年 8月16日 茹でたて「枝豆」、「冷やし揚げ玉そば」
2022年 6月 8日 「蕪の甘酢漬け」「冷やしカレーそば」
2022年 3月23日 「もろきゅう」「揚げ玉そば」
2021年11月11日 「揚げ出汁豆腐」に「胡麻きり」
2021年 3月10日 そばの実「もろきゅう」に「揚げ玉そば」
2020年10月23日 「野菜の天ぷら」に「もりそば」
2020年 7月29日 「おつまみ山菜」「冷し山かけそば」
2020年 6月 4日 「蕪の甘酢漬け」に極旨「鴨汁そば」
2020年 2月12日 ふっくらジューシーお揚げの「きつねそば」
2019年 7月 2日 「おつまみ山菜」「冷し揚げ玉そば」
2018年11月 8日 「山菜」に「山かけそば」
2018年 8月 9日 「茹でたて枝豆」に「冷やし揚玉そば」
2018年 5月11日 おつまみ「山菜煮」に「冷やしカレー」
2018年 1月 5日 初蕎麦屋酒「蕪の甘酢漬け」に「玉子とじ」
2017年 5月17日 「お袋焼き」に「つけとろろ」
2016年11月 2日 寒い夜だから熱燗にカレー蕎麦
2016年 4月15日 「蕪の甘酢漬け」「桜切り」のかけそば
2015年 7月 2日 おつまみ「山菜」、「つけとろ」
2014年12月 4日 「蕪の甘酢漬け」「揚げ玉そば」
2014年 8月12日 冷かけのおかめ版 「冷やし揚玉そば」
2014年 2月 5日 「とりわさ」と「冷しカレー」
2013年11月 8日 「鶏わさ」で一杯、「もりそば」に「小天丼」
2013年 8月 8日 「三点盛り」に「冷やし揚げ玉そば」
2012年 7月 3日 山葵切りで「冷かけ」
2012年 1月25日 「三品セット」に「柚子切り」の「かけそば」
2011年 6月28日 「茄子の揚げ出し」に「冷しカレー」
2010年 9月22日 「冷やし揚げ玉そば」
2010年 4月13日 「椎茸昆布」に熱燗、「冷やしカレーそば」
2010年 2月24日 「升酒」に「山菜」、「鴨せいろ」
2009年11月21日 「蕪の甘酢漬け」で熱燗、「冷やしカレー」
2009年 5月29日 「山菜おろし」に「つけとろそば」
2009年 2月24日 「蕪の甘酢漬け」に、田舎蕎麦で「カレー蕎麦」
2008年11月28日 鳥わさ、「かけそば」玉付き
2008年10月21日 「冷やしカレー」
2008年 8月15日 「甘海老の唐揚げ」、「紫蘇切り」
2007年10月23日 「玉子とじそば」
2007年 7月10日 「鳥わさ」、「蕎麦そうめん」
2007年 6月12日 「山菜おろし」で枡酒、「紫蘇切り」
2006年 6月30日 二色そばで「かぼちゃ切り」
2005年 5月31日 二色そばで「胡麻切り」
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