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    つれづれ蕎麦 
    三鷹 「十色」 夜にしっぽりと旨し蕎麦前「月見せいろ」
    2023年05月11日 (木) 22:30 | 編集

    .急に降り出した激しい雷雨が通り過ぎ、
    昼の暖かさを忘れる、ぐんっと冷え込んだ夕暮れ時。

    .23-5-11 店

    今宵は、ずっと夜に訪れてみたくていた、
    「十色」さんでの念願の蕎麦屋酒 niko.gif

    三鷹 「手打ち蕎麦 十色 toiro」

    行列ができる昼の賑わいとはがらりと変わり、
    夕時の店内は、しっぽりと落ち着き、
    迎えてくれる花番さんのもてなしも丁寧 futt.gif

    23-5-11 1ビア

    掘り込みのテーブルの座り心地もよく、
    まずはビールで乾杯~。
    お通しの「ちぢみ」が美味しい m001.gif

    23-5-11 品2

    喉を潤わせ、開いた品書きはずらりと豊富。
    楽しく眺め、あれこれ注文~。

    23-5-11 1つけもの

    まず置かれたのは「漬け物盛り」。
    胡瓜に大根、茄子に人参の糠漬けに、
    いぶりがっこが酒に嬉しく、

    23-5-11 2あぼ

    私のイチオシ、「海老とアボガドの生春巻き」。
    ぷりっぷりの海老にアボガドがとろ~り、
    ん~、やっぱりこれ極旨~ love.gif

    23-5-11 品さけ

    これにはお酒と、豊富に揃うリストから、

    23-5-11 1酒

    秋田 「角右衛門」 特別純米 福小町

    23-5-11 3しそ

    お料理もテンポよく次々と、
    衣さくっ、中はもちとろふわり、
    紫蘇がふわりと香る「とろろ梅しそ揚げ」に、

    23-5-11 3たけ

    こりっとして香りに風味が弾ける「焼き竹の子」、

    23-5-11 3酒

    岩手 「紫宙」 純米無濾過生 「金色の風」

    23-5-11 4鶏

    塩で頼んだ「地鶏焼き」は、塩加減もぴたり。
    ふっくらでジューシー、これも旨っ buchu-.gif

    23-5-11 5ます

    …と、まさかのサービス。
    休みの日に秋川渓谷で釣ってきたのでと、
    「ニジマスの塩焼き」が hahha.gif

    23-5-11 5ますたべ

    皮はパリっ、身はほっくほく、
    骨からするすると身ほどけよく、
    すっかり無言で夢中~、お酒のお代わり~ buchu-.gif

    23-5-11 4酒

    三重 「寒紅梅」 純米吟醸 夏酒

    23-5-11 6えび

    さらに、蓮根がしゃきしゃき甘い、
    「海老しんじょ挟み揚げ」に、

    23-5-11 7やながわ

    ぐつぐつと届いた「穴子の卵とじ」は、
    とろとろの卵に、穴子はふわっふわ、
    玉子に穴子が絶妙な組み合わせ buchu-.gif

    手際よく出された料理は、
    どれもこれも美味しく、大満足な蕎麦前を楽しみ…、

    23-5-11 品1

    そろそろお蕎麦を、
    蕎麦の種類も豊富に並ぶ中から、

    23-5-11 そば

    それぞれ選んだ、一つは「せいろ」に、

    23-5-11 そばとじ

    ふわっとじられた「卵とじそば」、

    23-5-11 そばあぷ

    私は、久しぶりに「月見せいろ」を niko.gif

    23-5-11 そばあぷ2

    笊にふんわりと小山に盛られた蕎麦は、
    ピシっと角立つ凛々しい細切り

    23-5-11 そばたべ

    清々しい香りに、きりっと〆ったコシ、
    すっと喉に落ち広がる爽やかな甘み。
    飲んだ後にも心地いい軽やかさ futt.gif

    23-5-11 そばしる

    しかもこれが楽しい、「月見せいろ」は、
    猪口に玉子と揚げ玉が散らされ、

    23-5-11 そばたべ2

    ここに汁を注ぎ、まずは混ぜずにひと手繰り。
    鰹出汁広がるまろやかで濃いめの汁が、
    蕎麦の旨味をぐっと引き立て、

    23-5-11 そばたべ3

    ががっとよく混ぜ絡めると、
    円やかな卵に、サクサク揚げ玉のコクが加わり、
    思わず笑みこぼれちゃう~ buchu-.gif

    23-5-11 そばゆ

    とろりと濁った蕎麦湯を注ぐと、
    ぱっと玉子が煮え立ちこれが又美味しく、
    注ぎ注ぎ飲み干して…、

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    念願の夜の「十色」さんに大満足。
    まだまだ食べてみたいものもいっぱい、
    又、昼も夜も伺わせて頂こうっと ふわふ~1


    21-12-3 のれん
    「手打ち蕎麦 十色 toiro」

    三鷹市下連雀3-33-10
    0422-38-9612
    11:30~15:00 / 17:00~22:00
    月曜定休
    禁煙

    お店のHP


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    2021年12月 3日 移転再開店「ランチ」の「天丼セット」
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