１３時を回った昼下がり、
連休中でも落ち着いた空気が流れ、
丁寧にこやか、気持ちよく迎えてくれる花番さん。



奥のテーブルに腰を落ち着け、
早速開いた、お酒のリストに、



「蕎麦屋の酒肴」をざっと眺め、



頼んだのは「日高見」一合に、「旬の漬物盛り」 。
「ハーフにしましょうか？」と気を利かせて下さり…、



頂いた半盛りの「漬物」は、
胡瓜に大根、人参に蕪の糠漬けに、
白菜に春キャベツの浅漬けと
どれも漬かり具合もぴたり、さすがの美味しさ 。



天ぷらもちょっと食べたくなって、
追加で頼んだ「車海老の天ぷら」も美しい 。



頭はかりかりっと軽やか、
海老の旨味がぎゅっと詰まった香ばしさに、



さくっと音立つ軽やかな衣に包まれ、
むっちりとした身の海老が甘いっ、旨いっ 。

…と、頂いていたら、そろそろラストオーダー。



改めて品書きを手にし開いた品書きに、
密かに狙ってた「若竹そば」は、
５月の今、残念ながら既に終了～ 。



ならばと、「冷たいお蕎麦」から、
ここでは初めての「若鳥せいろ」を 。



待つこと程なく届いた蕎麦に、
たっぷりの鶏肉が浮かぶ汁の美味しそうな事 。



蒸篭に楚々と乱れなく切揃う蕎麦は、
群馬県赤城山麓産　秋新そば、十割そば



固すぎない程よいコシに、すっと落ちる喉越しよく、
ふわっと香りが鼻に抜け、穀物の甘みが豊か。



そのままでも味わい豊かな蕎麦を、
この鳥汁にくぐらせた旨さときたら 。

にわか温まり甘みが膨らんだ蕎麦に、
こっくりとした鶏の旨味が重なり、
これはも～う、無限に食べたくなっちゃう～。



しゃきしゃきの葱の食感もよく、
鶏肉はふっくらしっとり、旨味たっぷり。
くぅ～、この鶏肉めちゃめちゃ美味しい 。



しかも、嬉しい鳥団子まで。
これがふわっふわ、齧るとじわっ、これも激旨～。
お蕎麦が足りない～、あっという間に笊は空 。



ほんのり濁り始めた蕎麦湯を注ぎ、
鳥汁をゆっくりと飲み干して…
少々慌ただしかったけど、満足なお昼ご飯に。

ご馳走様でした～

この「鳥汁せいろ」はリピート確定～。
それと…、隣のテーブルの方が食べてた、
お昼の「あさだのまごころ」との、
刺身or天ぷらの「蕎麦御膳」、一度頂いてみたいな 。

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