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    つれづれ蕎麦 
    東村山 「ますも庵」 素朴な蕎麦の旨さ「小ネギトロ丼セット」
    2023年05月01日 (月) 20:50 | 編集

    ゴールデンウィーク真っ只中、道路はすいすい、
    みんな東京脱出したのかな…と、

    23-5-1 店

    出先途中のお昼は、
    前回伺えなかった「ますも庵」さん niko.gif

    東村山 「自家製粉 石臼挽手打ち ますも庵」

    昼ちょっとすぎ、入った店内はほぼ満席。
    なんとか空いていた大テーブルの一角に通されて…、

    23-5-1 品ランチ1

    テーブルに置かれているのは、
    お得な「ランチメニュー」。
    「わかめうどんランチ」に「もつ煮うどんランチ」、

    23-5-1 品ランチ2

    「たぬきうどんランチ」に「ソーメンランチ」と、
    どれも、種類豊富な小丼付き。

    彼は、前に食べてうどん美味しかったと、
    「Aランチわかめうどん」で「小納豆丼」を選び、

    21-6-13 品1

    私はやっぱりお蕎麦が食べたい niko.gif

    23-5-1 品そば

    単品もあるけど、これもリーズナブルな、
    「ざるそばセット」の「小ネギトロ丼」を niko.gif

    頼み待つ間にも次々に訪れるお客さん。
    帰る客いれば、又すぐに入ってくる、
    改めて、ここも人気店だなあ… futt.gif

    23-5-1 品あて

    中には、蕎麦前を楽しむ人もちらほら、
    確かに「おつまみ」もリーズナブルで豊富、
    ここで蕎麦前、又したいな、などと見ていると…、

    23-5-1 そば

    まず届いたのは「ざるそばセット」 niko.gif

    23-5-1 そばあぷ

    蕎麦は、石臼挽き自家製紛、十割そば。
    所々に蕎麦のホシ散る、野趣ある細切り。

    23-5-1 そばたべ

    きりっとした〆った心地のいいコシに、
    ぼそっとした舌ざわりの穀物感たっぷり。

    しかも重たさ皆無、むしろ軽やかで、
    手繰る毎に穀物の甘みが広がり、
    何というか、毎日食べたくなる素朴な旨さ love.gif

    23-5-1 そばたべ2

    さらりとした汁もこの蕎麦によく合い、
    「特上最高の海苔」と書かれている通り、
    はらりと散らされた海苔も美味しい m001.gif

    23-5-1 うどん

    …と、彼の前にも「わかめうどんランチ」が到着。

    23-5-1 うどんあぷ

    丼に注がれた汁は琥珀に澄み、

    23-5-1 うどんしる

    ほっとする関東のかけ汁に、
    若芽の風味が豊かに広がり、これも美味しい hahha.gif

    23-5-1 うどんたべ

    うどんは、埼玉県産の地粉100%。
    もちもちとして、小麦がふわりと香る、
    れっきとした「武蔵野うどん」、これも旨い futt.gif

    23-5-1 そばゆ

    軽やかな蕎麦であっという間にぺろり、
    さらりとした蕎麦湯を注ぎ頂いて…、

    23-5-1 そば丼

    ホントに小椀の小丼の「ねぎとろ丼」も、
    ネギトロがたっぷり盛られ、
    しかもこのネギトロ、期待以上に美味し~い buchu-.gif

    23-5-1 うどん丼

    彼の「なっとう丼」は直球ストレートな「納豆丼」。
    「でもまあ、これはこれで悪くないよ」と、
    気になってた丼を食べられ満足そう。

    手ごろな値段でありながら、
    きちんと拘って打たれた蕎麦は美味しく、
    二人満足なお昼ご飯に。

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    この「ざるそばセット」いいな、
    今度は密かに迷った「穴子天丼セット」を、
    いや、蕎麦前も楽しみに来よう ふわふ~1


    17-6-22 店のれん
    「手打そば ますも庵」

    東村山市本町2-16-30
    042-394-1733
    10:30~20:00
    火曜定休
    Pあり



    2021年 6月13日 「ざるそばセット」に「肉汁うどん」
    2021年 3月 7日 「かけ蕎麦セット」に「もつ煮うどん定食」
    2017年 6月22日 「がに芽わさび」「ざる蕎麦セット」の「ミニギトロ丼」
    2010年 4月18日 「いかの沖漬け」「ミニ烏賊天丼セット」

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