相変わらずの人気店、扉を開いてびっくり、
１３時をとうに過ぎても何人もの待つ人があり、
私も名前を書いてしばし待ち…、



程なく通されたテーブルで、
きゃらぶきにはお酒
千葉　「岩の井」　純米原酒「総の舞」



添えられたお通しの「ひじき煮」は、
しっとりと味良く炊かれ、しみじみ美味しく…、



美味しそうな季節の品書きを眺めつつも、



今日のお目当ては、お母さま手作りの、
千葉から送られてきた「きゃらぶき煮」。

絶妙にしゃき感を残した蕗は、
しっとりと味が染み、ちょっぴりぴり辛、
ん～旨い、お酒がススむ～ 。



嬉しく蕎麦前を楽しんで、
お蕎麦は何にしようかな、と…、
久しぶりだし「せいろ」が食べたい 。



しかも周りで食べてる「ランチ」が、
豪華であんまり美味しそうで…、



私も今日は、平日のランチセットから、
「小かき揚げ丼セット」を「せいろ」で注文～ 。



セットでも蕎麦は一人前、
簾にこんもりと盛られた蕎麦は、
びっしりと蕎麦の粒浮く美しい粗びきそば 。



ふわりと広がる清々しい香りに、
口肌なでる粒感にもちもちとして、
手繰る毎に爽やかな甘みが広がり、ん～美味しい 。

添えられたもり汁に浸すと旨味が増し、
手繰る毎に楽しく、あっという間。



ほんのり濁った蕎麦湯で、もり汁をたっぷり頂き…、



こんもりドーム状の「小海老のかき揚げ丼」（ご飯半分）



さっとかかった丼汁もぴたり、
南瓜にレンコンなどの角切り野菜に、
小海老が幾つも埋まって、これも旨っ



小鉢もお新香もきちんと美味しく、
しかも嬉しい甘味、ふわっふわのわらび餅と、
大満足なお昼ご飯に。

ご馳走様でした～

近々、鴨脂の「彩り野菜のつけ汁」も始まるそうで、
それも是非、食べに来ようっと 。

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