入り口にはレトロなガス灯が建ち、
まるでフレンチレストランを思わせるエントランスに、



中庭が垣間見える扉へと歩いていくと・・・、



「えーっ」と彼が声を漏らした、
まさかの「本日都合により『とんかつ』休み」

がっかり顔の彼の背を押し扉を開き、
通されたのはシャンデリアの下がるテーブル席。



出された蕎麦茶をすすり、品書きを開き、
昨日のぽかぽか陽気から一転、今日は肌寒い。

温かいお蕎麦を食べようと、
気持ちを切り替えた彼は「にしんそば」、
私は「青ねぎそば」に決め注文 。

待つ間にも次々と訪れるお客さん、
「とんかつないんだ〜」と、
あちこちで囁かれる声を耳にしつつ、



程なく二つのお盆が到着 。



「青ねぎそば」は、丼いっぱい覆う緑の浅葱に、
真ん中に盛られた紫大根の彩が美しく、



済んだ琥珀の汁に浮かぶ、美しい「にしんそば」。



早速まずは汁を一口。
はぁ〜・・・、こっれは美味しい 。

「かけ汁」と言えばの、ひばりが丘「たなか」出身ならでは。
すっきり上品な豊かな鰹出汁に、
じんわりと葱の甘みが染み、
清らかなのに、舌を捉えて離さない旨さ。



この汁に浸るほのかにホシ散る繊細な蕎麦は、
汁を纏ってほろりとほどけ、これが旨いっ



しゃりしゃりと柔らかな葱に、
辛味大根がほのかに辛く爽やか、
シンプルながら、物足りなさ皆無の一杯 。



途中で交換した「にしんそば」は、
すすった瞬間、しっかりと広がる鰊の旨み。
「青ねぎ」の汁とは全く違い、これも美味しい 。



ほろほろと零れる鰊に彼も満足そうで、
極上の汁は一滴たりとも残せず完汁完食〜。

ご馳走様でした〜

初めて頂いた「もち月」さんの温蕎麦は、
思った以上に美味しく大満足。
冬の「もち月」さんもいいな・・・ 。

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