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    つれづれ蕎麦 
    成瀬 「もち月」 かけ汁の旨さ染み入る「青葱そば」
    2023年03月05日 (日) 16:52 | 編集

    今日は朝から、町田の先生とのご相談。
    一通り話も済ませたお昼どき。
    「町田に来たら、あのとんかつが食べたい」と、
    彼のリクエストで向かった成瀬市外。

    23-3-5 店

    蕎麦屋らしからぬエラガントな雰囲気の、
    手打ち蕎麦ととんかつの店、「もち月」さん niko.gif

    町田 「玄蕎麦 もち月」

    入り口にはレトロなガス灯が建ち、
    まるでフレンチレストランを思わせるエントランスに、

    23-3-5 店いりぐち

    中庭が垣間見える扉へと歩いていくと・・・、

    23-3-5 店ドア

    「えーっ」と彼が声を漏らした、
    まさかの「本日都合により『とんかつ』休み」

    がっかり顔の彼の背を押し扉を開き、
    通されたのはシャンデリアの下がるテーブル席。

    23-3-5 品

    出された蕎麦茶をすすり、品書きを開き、
    昨日のぽかぽか陽気から一転、今日は肌寒い。

    温かいお蕎麦を食べようと、
    気持ちを切り替えた彼は「にしんそば」、
    私は「青ねぎそば」に決め注文 niko.gif

    待つ間にも次々と訪れるお客さん、
    「とんかつないんだ〜」と、
    あちこちで囁かれる声を耳にしつつ、

    23-3-5 そば

    程なく二つのお盆が到着 niko.gif

    23-3-5 そばあぷ

    「青ねぎそば」は、丼いっぱい覆う緑の浅葱に、
    真ん中に盛られた紫大根の彩が美しく、

    23-3-5 にしん

    済んだ琥珀の汁に浮かぶ、美しい「にしんそば」。

    23-3-5 そばしる

    早速まずは汁を一口。
    はぁ〜・・・、こっれは美味しい love.gif

    「かけ汁」と言えばの、ひばりが丘「たなか」出身ならでは。
    すっきり上品な豊かな鰹出汁に、
    じんわりと葱の甘みが染み、
    清らかなのに、舌を捉えて離さない旨さ。

    23-3-5 そばたべ

    この汁に浸るほのかにホシ散る繊細な蕎麦は、
    汁を纏ってほろりとほどけ、これが旨いっ love.gif

    23-3-5 そばたべ2

    しゃりしゃりと柔らかな葱に、
    辛味大根がほのかに辛く爽やか、
    シンプルながら、物足りなさ皆無の一杯

    23-3-5 にしんしる

    途中で交換した「にしんそば」は、
    すすった瞬間、しっかりと広がる鰊の旨み。
    「青ねぎ」の汁とは全く違い、これも美味しい hahha.gif

    23-3-5 そばん

    ほろほろと零れる鰊に彼も満足そうで、
    極上の汁は一滴たりとも残せず完汁完食〜。

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    初めて頂いた「もち月」さんの温蕎麦は、
    思った以上に美味しく大満足。
    冬の「もち月」さんもいいな・・・ ふわふ~1



    16-5-15 店あぷ
    「玄蕎麦 もち月」

    町田市小川2-3-23
    042-799-7033
    11:30~15:00 / 17:00~20:00
    月曜、第三火曜定休
    禁煙
    P3台



    2022年 7月30日 「天せいろ」に「とんかつ定食」(ヒレ)
    2022年 7月24日 「トマト蕎麦」に「とんかつ定食」(ロース)
    2016年 5月15日 「とんかつ」とジェノベーゼ香る「トマトそば」
    2006年 5月28日 「せいろそば」「とんかつセット」
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