休日とは違い、平日の昼下がりはゆるりと和やか。
二人と告げると奥のゆったりとしたテーブルに通されて…、



品書きを開いたところに…、



「今フェアーをやってるのでこちらも良かったら」
とにっこりと花番さん。

おっ、これは面白い

10日間限定、多摩地区の飲食店で
「たまにわ」企画の「レアメニューフェアー」、
蕎家佳さんは「今だけ、賄い蕎麦を！」との、
『勝手にアレン汁（ジる）蕎麦』

今だけときたら、そりゃもう迷わず、
二人でこれに即決し、



彼は「天玉ごはん」（並）も添え注文 。



待つこと程なく、「お待たせしました〜」と、
届いたお盆には薬味の小皿が幾つも並び、



蕎麦はざっくりとした切り口に穀物感溢れる、
やや平打ちの細切りそば 、



手繰ると甘皮が陽に透け、
ほのかなざらつきに、もちもちとしてしなやか、
まずはそのままの蕎麦が美味しい



この蕎麦に、賄い汁こと「豆乳ベースの汁」、
浸した汁はさらりと優しくとても円やか、
これは美味し〜い 。



これだけでもう十分美味しい上に、
美しい葱に擦りたて瑞々しい山葵、



見るからにさくっさくの揚げ玉に、



パルメジャーノチーズに、
粗挽き胡椒に辣油が目の前にスタンバイ。



まずは山葵、
おおっ、この汁に山葵がめちゃめちゃ合う〜 。
このまま半分ほど手繰ったところで…、



葱と揚げ玉を加えると、
さあっと広がる揚げ玉のコク、葱の香味、
見事な味変に、サクサク食感が実に楽しい 。



続いて、粉チーズを入れると、
ふわ〜と円やかコクが加わりミルキー、
ちょっとポタージュ風で、これ好き好き



最後は、胡椒に辣油をたらりと垂らし、
手繰ると、うお〜ぉぉ、
洋風な味わいが、一瞬で中華風、
どこか坦々汁に似て、こりゃ又びっくり極旨っ 、

なんって楽しい「アレン汁そば」、
これを賄いで食べてるなんて、羨ましすぎる〜。



熱々蕎麦湯を注いだ汁が、
又美味しくて美味しくて…。



そこに届いた「玉天ご飯」。



箸を入れた途端にとろ〜と零れる玉子に、
私もちょっとおすそ分け。
蕎麦のトッピングでは食べてたけど、
当たり前とは言え、ご飯に抜群に合う〜 、



こんな中で、美味しいお昼を頂けた事に大感謝。
二人きれいに頂いて…

ご馳走様でした〜 　

これは賄いにしておいちゃもったいない。
レギュラーメニューになるといいなと、
そして、お姑さん、いい式にしますね… 。

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