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    つれづれ蕎麦 
    中目黒 「芙蓉庵」 刻み鴨入り具沢山の「つけそば」
    2023年02月07日 (火) 20:10 | 編集

    月日は早い、前に伺ったのは10年以上も前の事。
    昼を逃し2時を回った昼下がり。
    お昼はとふと思い出し降り立った中目黒駅。

    23-2-7 みせ

    駅すぐ横に建つ「中目黒GTビル」に、
    中休みなしで営む、
    ビルの中というのを忘れる、趣きのある佇まい futt.gif

     「手打ちそば 芙蓉庵」

    久しぶりのお店を前に、懐かしく扉を開くと、
    清潔感溢れ落ち着いた、
    昔ながらの蕎麦屋の風情にほっと futt.gif

    この時間でも何人かが寛ぐ中、
    「お好きなところにどうぞ〜」と通されて…、

    23-2-7 品さけ

    一人ゆったりとしたテーブルに腰を下ろし、
    午後になって吹き始めた風が冷たく寒く、

    23-2-7 酒

    まず頼んだ、熱燗一合。(菊正宗、かな?)

    23-2-7 酒あて

    添えられた揚げ蕎麦をカリカリとつまみ、

    23-2-7 品あて

    「酒の肴」の品書きから、

    23-2-7 酒つけもの

    充てに頼んだ「お新香」は、お皿にたっぷり。
    自家製ではないのは残念だけど、
    量もたっぷりで十分な酒の充て。

    中休みなしのお店ならではの、
    穏やかな空気が何より心地よく、
    蕎麦は何にしようと、楽しく眺め…、

    23-2-7 品そば

    今は無き「鎌倉一茶庵」出身のお店ならでは、
    蕎麦は「せいろ」に「さらしな」、
    「深山」に「変わり蕎麦」が揃い、

    23-2-7 品そば2

    うどんも手打ち、温蕎麦もずらり並ぶ中から、
    載せられた写真が美味しそうで、
    「つけそば」を「せいろそば」で niko.gif

    23-2-7 そば

    頼めば程なく届いた「つけそば」は、
    具沢山の湯気立つ汁で、
    まるで「けんちん汁」のよう hahha.gif

    23-2-7 そばあぷ

    蕎麦は塗りの蒸篭に楚々と盛られ、
    切りムラがやや目立つも、これも微笑ましく、

    23-2-7 そばたべ

    手繰ると、・・・おっ bikkuri.gif
    意外な事にふっくらとした香り豊か。

    硬すぎないきちんとしたコシがあり、
    香り同様、噛みしめると香ばしく甘みが広がり、
    悪くない、悪くない、っていうか美味しい hahha.gif

    23-2-7 そばたべ2

    しかも、並々と注がれた具沢山の「つけ汁」が旨い buchu-.gif
    「つけ汁」にしてはあまり濃くなく、
    そのまま飲んでも美味しく、

    23-2-7 そばたべ3

    葱に人参、ほうれん草、たっぷりの野菜に、
    幾つもの刻み鴨が混ざり、
    成程、この汁の旨さは鴨の出汁ならでは futt.gif

    にわか温まった蕎麦の旨さに、
    汁をすすり、蕎麦を手繰りとあっという間。
    量もたっぷりで、お腹もいっぱ〜い。

    23-2-7 そばゆ

    すっと出された蕎麦湯は熱々でほんのり濁り、
    飲み干した汁の後、ほっこりと頂いて…

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    昼食難民を救って頂いた上に、
    この「つけそば」、ちょっとはまりそう。
    きっと温蕎麦も美味しいはず、頂いてみたいな ふわふ~1


    23-2-7 看板
    「手打ちそば 芙蓉庵」

    東京都目黒区上目黒2-1-3 
    中目黒GTテラス2F
    03-3719-2780
    11:30~20:00 (日/祝) 11:30~19:30
    木曜定休  禁煙
    お店のHP




    2007年 4月10日 「おせいろ天盛り」
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