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    つれづれ蕎麦 
    拝島 「るりはりや」 山形の冬の定番「芋煮」で粗挽き蕎麦
    2023年01月20日 (金) 18:45 | 編集

    寒いと食べたくなるのが「けんちん」に…、
    もう一つ、山形名物「芋煮」 niko.gif♪。

    23-1-20 店

    一年中メニューにはあるけど、
    やっぱりこれは冬に食べたいっと、
    久しぶりに向かった、山形満載の「るりはりや」さん niko.gif

    拝島 「手打ちそば・カフェ るりはりや」

    中休みナシが嬉しい、2時をまわった昼下がり。
    迎えてくれるダンディなご主人の笑顔も嬉しく、

    23-1-20 品さえ

    通されたアンティークなテーブルで、
    ここに来たら、まずは山形地酒。

    23-1-20 酒1

    中からラベルに惹かれ頼んだ、
    「銀嶺月山」 純米吟醸 「月山の雪」

    23-1-20 酒あて

    添えて出されたお通し「切干大根の煮物」の、
    懐かしい味わいをほっこりつまみ futt.gif

    23-1-20 品あて

    山形の郷土料理がずらりと並ぶ品書きから、

    23-1-20 酒あて2

    充ては、名物の一つ「山形玉こんにゃく」。
    ぷりっとした蒟蒻はしっかりと味が染み、
    その素朴さがなんとも旨い buchu-.gif

    23-1-20 品やまがた

    ご主人との話も楽しく頂きながら、
    お目当ての「芋煮」、
    「芋煮つけ汁そば」を、汁先で niko.gif

    23-1-20 いも

    頼めば程なく、ふわふわと湯気立つ丼は、
    見ているだけでも〜う美味しい

    早速すすった汁に思わずはぁ〜。
    牛肉の旨みがしっかりと染み、しかも品よく、
    円やかで優しく、こくこくと飲める汁の濃さ love.gif

    23-1-20 いもたべ

    とろりと溶ける葱に、ぷりっぷりの蒟蒻、
    牛肉はほろろ〜と口に入れた途端に蕩け、

    23-1-20 いもたべ2

    主役の里芋はほこほことろ〜ん。

    23-1-20 酒2

    美味しい芋煮で、お酒もお代わり、
    「初孫」 生もと吟醸酒 「冬ノカノン」

    改めて、山形地酒も美味しいなあ…。
    芋煮と共に楽しみ、お蕎麦のお声かけ niko.gif

    23-1-20 そば

    頼めば程なく届いたお蕎麦には、
    もり汁も添えて下さるのが嬉しく、

    23-1-20 そばあぷ

    簀にはらりと盛られた蕎麦は、
    今日はいつも以上に穀物感たっぷり hahha.gif

    23-1-20 そばたべ

    ざっくりとした切り口に、甘皮が陽に透け、
    ほのかなざらり感に、きりっとしたコシ、
    噛み締めた先からじわじわと広がる甘み。

    ん〜、美味しいっ、
    この粗挽き加減は、私の好み love.gif

    23-1-20 そばしる

    そのままで手繰り味わい、
    添えられたもり汁もさらりとしてこれもいい。

    23-1-20 そばたべ2

    そして、残しておいた芋煮汁にたっぷり浸し、
    はぁ〜、やっぱりこれ美味し〜い buchu-.gif
    浸し浸し、きれいに飲み干し…、

    23-1-20 そばゆ

    蕎麦湯はもり汁に注ぎ、
    添えられた浸し豆をつまみつつ、
    ゆっくり頂いてると…、

    23-1-20 かんみ

    嬉しいサービス、ずんだ餡添え「蕎麦羊羹」。
    優しい口調のご主人のもてなしの、
    ほっこりと寛いだ楽しいひと時に 。

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    「るりはりや」さんの「芋煮」はやっぱりいいなー。
    蕎麦もますます美味しくなり、それも嬉しく、
    又訪れさせて頂こうっと ふわふ~1


    18-7-7 店内
    手打ちそば・カフェ 「るりはりや」

    昭島市美堀町5-18-1
    042-519-4438
    11:30~15:00 / 17:30~21:00(夜は予約制)
    水曜・木曜、第4火曜定休
    禁煙

    2022年 2月 7日 「蕨の一本漬け」「芋煮汁そば」
    2021年 8月31日 「蕎麦粉ピザ」「納豆そば」
    2020年11月 7日 「山形芋煮」に「ぶっかけダシそば」
    2019年 9月14日 山形地酒に芋煮に手打ち蕎麦
    2018年 7月 7日 山形地酒に山形名物「冷たい肉そば」
    2017年10月28日 山形地酒に山形名物冷たい「肉そば」
    2017年 2月28日 山形の冬は「芋煮そば」
    2016年10月22日 山形満載「そば粉ガレット」に名物「ダシ蕎麦」
    2016年 2月14日 祝一周年、山形村山の「芋煮つけ汁そば」
    2015年 5月15日 「だし奴」に「納豆そば」
    2015年 3月 1日 山形「芋煮」に山形「板そば」
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