１３時を過ぎた昼下がり。
扉の先はほぼ満席、和やかに賑わう中、
ひとつ空いていたカウンターに通されて…、



壁の品書きもすっかり冬模様、
この冬もコースを頂きたいなあ、と思い馳せ、



風が冷たく今日も寒い。
まずは、「浦霞」の熱燗一合に、



お得すぎる「平日限定ランチセット」を、
お蕎麦はお声かけで注文 。



頼むとすぐ、まず置かれる小鉢二品、
ほっくり甘く炊かれた「南瓜煮」に、
「じゃこ山椒炊き」と、小盛りのご飯が置かれ、



続いて、出来立てほかほかの自家製お豆腐。



熱々ほろほろの豆腐はも〜う、
そのままで大豆の風味が実に豊か 、



「ご飯にのせて食べて下さい」と、
ご飯に乗せて食べるとこれが旨いっ 。



ここに置かれた蓋つきの器、



蒸し立て「梅干し入り茶碗むし」 。



はっとする程美味しい出汁の玉子に、
甘酸っぱい梅干が見事に調和。
ん〜、これ毎朝食べたくなっちゃう〜 。



そして、下仁田葱の天ぷらを添えた、
ど〜んっと立派な「大海老天ぷら」 。



齧った瞬間さくっと音立つ衣に、
海老はむっちりと身が詰まり、
噛む毎に広がる濃厚な海老の旨み甘み。
食べ応えも満点、くぅぅ〜、これ極旨 。

これでお酒を飲み干し、お蕎麦は…、



密かに楽しみにしていた、
冬限定、「潮」さんの「カレー南蛮」 。



セットの「そばきり」を変更し、
去年食べ逃した「カレー南蛮」を。



注がれた汁はさらさらと軽く、
様々な野菜が溶け込んだ奥深さ。
出汁の旨みとスパイスの絶妙なバランスに、
しばし蓮華が離せな〜い 。



この汁に極細繊細な蕎麦がほろりと浸り、
カレー汁をたっぷりまといながら、
しっかりと広がる蕎麦の香ばしさ。

具は葱と油揚げのみながら、物足りなさ皆無、
汁と蕎麦とで、見事に完結〜 。



あっという間に手繰った蕎麦に、
ちょっと残していたご飯を入れて、
カレーリゾットも楽しんで…、



余すことなくカレーを堪能〜 。



そっと置かれたお茶と共に、
「潮」さんに来たら、必須の極上甘味。
佇まいも美しい、「丹波黒豆鹿の子」 。



ほっくりと炊かれた艶ッ艶っの黒豆に、
黒豆をすり潰した衣の気品のある甘み、
その中のもちもちの求肥と、
口に運ぶ毎に幸せな心地に包まれて…

ご馳走様でした〜

まるでコース料理を頂いたような満足感、
やっぱり素敵な「潮」さん。
来年は又、コースも頂きに来たいな 。

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