平日の午後１３時過ぎ、入った店内は、
近所の方々で賑わう和やかな空気が流れ、



白壁に白木のテーブルに椅子、
中央には煙突の暖炉が置かれた、
どこか北欧を思わせる、センスのいい素敵な空間。
（これは閉店後の撮影）。



にこやかな花番さんに通されて、
まずはやっと祝杯、ビールで乾杯〜 。



喉を潤わせ手にした品書きも、
すっかり見やすく、スッキリとまとめられ、



お通しの「ピクルス」が美味しくて、
単品でも頼んだら、こんもりたっぷり、嬉しいなー 。



添えて頼んだ「蕎麦味噌」もたっぷり。
味噌の味わいが円やかでこれも旨い。



そして、ここでは外せない、
青森から取り寄せた「特選ちくわ天」。
さくさくの衣に包まれた竹輪は、
もっちりとして味濃厚、一味も二味も違う極旨竹輪 。



これでビールを飲み干し、お酒にチェンジ。



栃木にきたらやっぱり栃木の地酒と、
まずは、「四季桜」はなのえん



ちびちびと啜り始めたところにど〜んと、
超豪華な、「活車海老と野菜盛り合わせ」 。



衣さくさく、瑞々しい舞茸4つに葱坊主が甘〜い。、
薩摩芋に茄子、ほっこりと蕩ける南瓜に、
立派な車海老は身がむっちり詰まり味濃厚〜 。



無花果の天ぷらは、まるでデザート〜。
粗塩で頂いたり、
添えられた天つゆがとても美味しい。

「大那」超辛口純米に、「東洋美人」純米吟醸、
と追加し、気付いたら皿は空 。



蕎麦は、「生粉打ち」とニ八の「せいろ」があり、
二つあったらどっちも食べたい〜と、



ご主人にお願いし、盛ってもらった「二種盛り」 。



蕎麦は、蕎麦農家から直接仕入れた、
自家製紛手打ちそば。



左の「生粉打ち」に右の「せいろ」と、
どちらも思わず見惚れる、美しい繊細な細切り 。



まずは、ニ八の「せいろ」から。
極細ながら、きりっとしたコシあり喉越し軽妙。
すっと広がる香りに、甘みがあり、ん〜美味しい 。



続いて「生粉打ち」、これも繊細な細切り。
ニ八と似てるけど、僅かに穀物感が強く、
まずは清々しく、手繰る毎に広がる香ばしさ



蕎麦はもちろん、このもり汁が実に美味しい 。

浸した瞬間広がる芳醇な鰹出汁、
それが嫌味なく円やかで蕎麦にぴたりと寄り添い、
浸した蕎麦は、も〜う、あっという間 。



程よく濁った蕎麦湯を注ぎ、しみじみと味わい…、
こうなると「かけ」も食べたくなるのが定式 。



二人でシェア、半々に盛って下さった「かけそば」を 。



早速すすったかけ汁の旨さときたら 。
穏やかで円やかに染みた鰹の旨み。
すぅ〜っと喉に流れ体に滲みていく。

ああもう、拝みたくなるほど美味しい〜 。



蕎麦は、極細ながら全くダレず、
ほろりと優しくするすると喉に流れる心地よさ。
この蕎麦、「かけそば」でも激旨 。



あっという間にすすった蕎麦に、
すくいすくい、一滴残せず完汁完食〜。

ご馳走様でした〜

久しぶりに頂いた蕎麦は、
野木で（失礼💦）びっくりする程の旨さ。
朗らかなご主人、温かな女将さんのもてなしも心地よく、
遠いけど、又是非訪れます

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