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    つれづれ蕎麦 
    三鷹 「太古福」 夏に絶好極旨「ピリ辛冷やしすンタン蕎麦」
    2022年07月08日 (金) 18:18 | 編集

    涼しかった朝方も、太陽が昇れば真夏の暑さ。

    22-7-8 店

    夏のお蕎麦出てるかなと、
    三鷹でのお昼は、久しぶりの「太古福」さん niko.gif

    三鷹 「手打ち蕎麦 太古福」

    混雑がようやく過ぎさった13時過ぎ、
    女将さんにご主人の、温かな笑顔に迎えられ、
    カウンターの椅子に腰を下ろすと、

    22-7-8 品さけ

    目の前には、今日も魅力的なお酒がずらり niko.gif

    22-7-8 酒1

    右から左へと眺め、初めて見るお酒、
    山形 「秀鳳」 BEACH SIDE 純米吟醸

    22-7-8 酒あて

    添えてくれた「じゃこおろし」の、おじゃこが美味しい m001.gif
    じゃこ好きにはこれが嬉しく、

    22-7-8 品

    壁の黒板書きメニューから、
    充ては、これも初めての「ししゃも」を注文 niko.gif

    22-7-8 酒あて2

    程なく届いた「ししゃも」は、ぷっくりと立派なししゃも。
    焼き加減もぴたり、卵もたっぷり、
    つまむのにも良く、これは旨い buchu-.gif

    22-7-8 酒2

    ついついお酒もお代わり、
    秋田 「やまとしずく」 山廃純米

    カウンター越しに交わす会話と共に
    しばし楽しませて頂いて…、

    22-7-8 品そば

    お蕎麦は、まだ食べてなかったメニュー、
    「ピリ辛冷やしタンタン蕎麦」を niko.gif

    22-7-8 そば

    わおっ、これは豪華 hahha.gif
    具は別盛り、自由にカスタマイズできるスタイル。
    これが「太古福」さんの素敵なところ。

    22-7-8 そば2

    お蕎麦は丼に盛られ、小鉢の肉味噌、
    器には、豚しゃぶ肉に味玉、大根おろしが盛られ、

    22-7-8 そばたべ

    まずはお蕎麦。
    ざっくりとした穀物感に、きりっとコシあり喉越し良く、
    まずはお蕎麦が美味しい love.gif

    22-7-8 そばたべ2

    添えられた猪口で、もり汁に浸せばさらに旨し。

    22-7-8 そばたべ3

    大根おろしを添え、「おろし蕎麦」も楽しんだり…、
    (これが又美味しいっ )。

    22-7-8 そばたべ4

    最後は、蕎麦の上に様々な具を盛り付けて、

    22-7-8 そばたべ5

    「酸味のきいた」「さっぱりタレ」を回しかけ、
    手繰った豚肉はふわっと柔らか、

    22-7-8 そばたべ6

    さっぱりタレに、ぴり辛肉味噌が極旨っ、
    これはもう、無限に食べられる旨さ buchu-.gif

    22-7-8 そばたべ7

    さらに味玉をからめたら、反則級の旨さ ドBF6F~1

    22-7-8 そばゆ

    手繰る手止まらず、あっという間。
    ほんのり濁った蕎麦湯を注ぎ、
    肉味噌の染みた汁をじっくり味わい…

    22-7-8 そばん

    は〜、美味しかった〜、実に満足度の高い一杯。

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    「太古福」さんは、やっぱりいいなー。
    この肉味噌がすっかり気に入ったし、
    温かい、肉味噌坦々蕎麦も食べに来よう  ふわふ~1

    16-2-3 こけし
    「手打そば 太古福」

    三鷹市下連雀3-23-17
    0422-26-6780
    11:00~14:30
    月曜定休
    禁煙



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