FC2ブログ
    つれづれ蕎麦 
    那珂市 「ふじ庄」 田園風景の中で風味豊かな田舎そば
    2022年06月26日 (日) 16:30 | 編集

    今日も気温35度超えの危険レベルの猛暑。
    暑くなる前にと朝方にお墓参りを済ませ…、

    高速に乗る前にお昼を食べようと話していたら、
    「仕事で来た時行った事あるんだけど」と、
    どうやら彼は私を連れて行きたい店がある様で…、

    22-6-26 店

    着いたのは、那珂インターから程近く、
    広々とした駐車場を携えたお蕎麦屋さん niko.gif

    22-6-26 店はた

    昭和57年創業、那珂市きっての老舗。
    入り口には「常陸秋そば」の旗が靡く、
    開店当初から県北の蕎麦で打たれているそう。

    那珂市 「手打蕎麦 ふじ庄」


    開店一番乗り、気持ちよく迎えてくれる花番さんに、
    入った店内は、吹き抜け高い天井に、
    壁一面に窓が広がる、明るく開放感溢れるフロア niko.gif

    「奥のお席にどうぞ〜」と、
    にこにこと通されたのは、その先の座敷の間。

    22-6-26 店内

    靴を脱ぎ上がった座敷の間にはテーブルが置かれ、
    大きく作られた窓からは、
    どこまでも続く長閑な田園風景、気持ちい~い hahha.gif

    22-6-26 品

    出された冷たい蕎麦茶が美味しく、
    品書きを開くと、「これが旨かったんだ」と、
    彼は即決、「自家製胡麻だれ」に「ミニ天丼」。

    22-6-26 品天

    初めての私は「せいろ」と思ったけども…、
    写真につられ、「冷やし天ぷらおろし」に、

    22-6-26 品たま

    柱の品書きを見て、
    赤玉たまごの「温泉たまご」も付け注文 niko.gif

    22-6-26 たま

    頼むとすぐ出されたのは「温泉たまご」。

    22-6-26 たまたべ

    黄身がとろりとして、卵の味が濃い、
    かけられた出汁もよく、この温玉美味し〜い buchu-.gif

    22-6-26 天

    嬉しく食べていると、彼の「ミニ天丼」に、

    22-6-26 そば

    続いて、二つのお蕎麦も到着〜。

    22-6-26 そばあぷ

    「冷やし天ぷらおろし」が豪華
    茄子におかひじき、立派な海老の天ぷらに、
    大根おろしに、ミニトマトの彩もよく

    22-6-26 そばたべ

    蕎麦は、太く平打ちの素朴な田舎そば。
    だけど、きちんと茹でられた蕎麦はむっちりとした重たさなく、
    もちもちとしたコシに、つるつると食べやすい hahha.gif

    22-6-26 そばたべ2

    汁は、出汁円やかでさらりと薄め。
    どっぷりと浸し噛みしめていると、
    じわじわと味が広がり、うんっ、旨いっ futt.gif

    22-6-26 そば胡麻

    一方、彼の「胡麻だれ」蕎麦は、
    蕎麦猪口に「自家製胡麻」が盛られ、

    22-6-26 そば胡麻たべ

    そこにもり汁を注ぎ混ぜ絡めると、
    胡麻の円やかなコクと甘みが、
    この蕎麦に抜群に合う、確かにこれは美味しい hahha.gif

    22-6-26 そばたべ4

    さくっさくの衣に海老はぷりっぷり、茄子はとろり、
    さすが老舗、天ぷら美味しい

    22-6-26 そばたべ3

    大根おろしを絡めてみたり、
    温泉玉子を絡めてみたり、
    結局、ぶっかけにしないで美味しく完食〜 buchu-.gif

    22-6-26 天なか

    しかも、彼の「ミニ天丼」も、
    天ぷらはもちろん、丼汁もぴたり、これも旨い buchu-.gif

    22-6-26 そばゆ

    さらさらとした蕎麦湯を注ぎ頂いて…、
    お腹もいっぱい、大満足。

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    妙にクセになる、独特の素朴な平打ち蕎麦。
    この蕎麦で是非、
    「けんちん蕎麦」も食べてみたいな ふわふ~1


    22-6-26 看板
    「手打蕎麦 ふじ庄」

    茨城県那珂市飯田1635-2
    029-295-0473
    11:00~19:00
    火曜定休
    Pいっぱい
    禁煙



    関連記事
    スポンサーサイト



    コメント
    この記事へのコメント
    コメントを投稿する
    URL :
    コメント :
    パスワード :
    秘密 : 管理者にだけ表示を許可する
     
    fc2bookmark
    copyright © 2004 Powered By FC2 allrights reserved. / template: sukechan

    Copyrite(C)2005ー2008 yuka. All rights reserved.

    本サイトの写真の著作権は 作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。

    Copyright(C) 2006 つれづれ蕎麦 All Right Reserved.
    1. オンラインカウンター
    >