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    つれづれ蕎麦 
    瑞穂町 「むらやま」 「冷やしたぬき」に「納豆そば」
    2022年06月19日 (日) 17:34 | 編集

    先週伺った時は臨時休業で、今日はリベンジ。

    22-6-19 店

    まるで真夏を思わせる陽気の中、
    新青梅街道を、一気に走り向かった「むらやま」さん。
    良かった、今日は暖簾がかかってる niko.gif

    瑞穂町 「手打そば むらやま」

    昼ちょっと過ぎに入った店内は、
    丁度、混雑が過ぎたところのようで、先客一組。

    「いらっしゃいませっ」ご主人の気持ちのいい声に、
    女将さんも、にこやかで温かく丁寧、
    待たずに通されたゆったりとしたテーブル席 niko.gif

    22-6-19 品

    冷たい蕎麦茶をすすり、、品書きを手にし開くと、
    「季節のメニュー」に、初めてみる「冷やしたぬき」。

    22-6-19 そば

    「たぬき」好きの私は、即効これに決め、
    彼は、「納豆そば」を大盛りで。

    22-6-19 そばあぷ

    「冷やしたぬき」は見るからにさくっさくの揚げ玉に、
    大根おろしに若芽、海苔に削り節 niko.gif

    22-6-19 なっとう

    一回り大きな丼の大盛の「納豆そば」は、
    ひきわり納豆に海苔、ぷっくりとした卵黄が盛られ、
    これも美味しそ〜う hahha.gif

    22-6-19 そばたべ

    まずは、そおっと蕎麦だけひと手繰り。
    心地のいいコシに、喉越しふわっと軽やか、
    爽やかで甘みがあり、まずは、お蕎麦が美味しい love.gif

    22-6-19 そばたべ2

    添えてもらった蕎麦猪口で、
    汁に浸して手繰れば、これ又旨し。、
    このまま食べてしまいそうになりながら…、

    22-6-19 そばたべ3

    ようやく汁を回しかけ、ざくっと混ぜて…、、

    22-6-19 そばたべ4

    さくっとした揚げ玉の香ばしさに、
    大根おろしがさっぱりと清々しく、
    時折茗荷の香りが弾け、手繰る毎に楽しい。
    「冷やしたぬき」って、やっぱりいいな〜 buchu-.gif

    22-6-19 なっとうたべ

    途中で交換、納豆に玉子が絡まる「納豆そば」、
    ほのかな粘りと納豆の醍醐味、
    卵の円やかさも加わり、これも間違いない旨さ futt.gif

    22-6-19 そばゆ

    あっと言う間に手繰った蕎麦に、
    注いだ蕎麦湯は白濁した濃厚蕎麦湯。
    揚げ玉蕎麦湯が美味しくて…

    22-6-19 そばん

    二人できれいに完食完飲〜。

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    「ありがとうございましたっ」
    再び、気持ちのいいご主人の声に、
    しみじみとお蕎麦の美味しさを感じながら、
    二人で意見が一致、又来よう ふわふ~1

    18-5-5 暖簾
    「手打そば むらやま」

    西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎2273-27
    042-557-8432
    11:30~14:30 / 17:30~20:30
    月曜定休
    P有り 禁煙



    2022年 1月 8日 「とろろそば」に「揚げ餅そば」
    2021年 5月 1日 「鴨汁そば」に「くるみ汁そば」
    2018年 5月 5日 「とろろそば」に「鴨汁そば」
    2016年11月20日 「わさび菜おろしそば」と「温かいとろろそば」
    2015年 3月22日 十割「田舎」の「とろろそば」に「鴨汁そば」
    2011年 3月11日 「田舎そば」「玉子とじそば」
    (移転前)
    2010年 6月20日 「鴨汁」の「田舎」そば
    2007年11月11日 「オクラの胡麻和え」で一献、「鴨汁田舎そば」
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