丁度昼時、店の前には、既に何台もの車が停まる、
開店して2年、もうすっかり人気店 。

迎えてくれる花番さんもにこやか丁寧、
アンティークに囲まれた店内は居心地もよく、
通されたのは、ゆったりとしたテーブル席。



冷たい蕎麦茶が美味しく、品書きを手にすると、
真っ先に綴られたのは、
季節限定、「土山人」仕込の「すだちそば」。



さらに、いくつかの蕎麦の品書きに、



「ランチセット」などある中から…、

「大なめこ」もちょっと気になるけれど、
「限定」の文字に即決「すだちそば」、
彼は「ざるそば」大盛に決め注文〜 。



壁にずらりと並ぶ、骨董の蕎麦猪のコレクション。



素敵だなあ、と眺めていると程なく、
二つのお盆が目の前に。
わあ〜、なんて涼やかな景色 。



注がれた汁は、淡い琥珀に澄み、
まるでひまわりの花のように、
丼一杯に浮かべられた見事な酢橘。



冷やしすぎず冷たいその絶妙さ、
すっきりとした豊かな鰹出汁に、
すぅ〜と広がる酢橘の優しい酸味。

啜った瞬間、体に爽やかな風が注ぎ込む、
はぁ〜…、しばし蓮華が離せない 。



蕎麦は、繊細な細切りに細かな甘皮のホシが散り、
きりっと〆った気持のいいコシに喉越し清涼、
汁をまとって尚、蕎麦の甘みが広がる 。



一方、彼の大盛はたっぷり1.5盛り。
ふんわりと海苔が盛られ、
山葵を添え手繰る蕎麦が又旨し 。



軽やかな蕎麦はあっという間、
すくいすくい汁まで飲み干して…

ご馳走様でした〜

今年初の「冷かけ」に大満足。
今年の夏もいろんな「冷かけ」食べたいな 。

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