すぐに迎えてくれた女将さんは、「まあっ」と、
急いでタオルを出して下さりなんだり、
も〜う、自分が情けなくって、泣けてきそう。



急ぎ片してくれたテーブルでようやく人心地つき、
濡れた体はすっかり冷え、
即効頼んだ、「総の舞」の熱燗一合。



はぁ〜…、温まるぅ〜 。
お通しの「ひじき煮」がしみじみと美味しく、



さらに嬉しい、自家製「きゃらぶき煮」まで 。
しっとりと染みたまろやかな味わいに、
柔らかなきゃらぶきは、口に運ぶ毎に旨い。



次第に体も温まり、心も落ち着き、
楽しみにしてたお蕎麦を食べよう 。



鴨脂で炒めた野菜の、
「期間限定」「彩り野菜のつけせいろ」を。



わあっ、今日のお蕎麦、一段と美しい…。
こんもりと盛られた、透明感のある細切りに、
びっしりと粒浮き煌めく、見事な粗挽き。



すぅ〜っと鼻に抜ける清々しい香りに、
きりっと〆り、しかもしなやか、
口肌撫でる粒感にゾクゾク、
噛みしめた先から広がる、フレッシュな香ばしさ。

これは美味しいっ、今日の蕎麦、まさに好み 。



添えてくれたもり汁が又この蕎麦にぴたり。



そして、細かな脂の輪が浮かぶ熱々の汁に浸したら、
鴨の旨みが濃厚ながら品よく染み、
これはも〜う、反則級の旨さ 。



しかも、夏野菜がたっぷり。
南瓜に茄子、ズッキーニに葱に人参、
それぞれの野菜から広がる滋味に、
浸した蕎麦は甘く、手繰る手が止まらな〜い。



あっという間に笊は空。
ほんのり濁った蕎麦湯を注ぎ、
一滴残せず飲み干して・・・、



サービスして下さった蕨餅（自家製）は、
ふわっと蕩け絶品。
泣きたくなる出来事も癒されて…、

ご馳走様でした〜

まだ膝小僧は痛いけど、
美味しいお蕎麦が頂けた事がなにより嬉しい。
ご主人、女将さん、ありがとうございます。
又来ます！

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