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    つれづれ蕎麦 
    新宿 「大庵」 料理も蕎麦も旨し旧友としっぽり蕎麦屋酒
    2022年06月01日 (水) 23:35 | 編集

    どのくらいぶりだろう、20年、30年…、
    高校を卒業して以来の友人と、久しぶりの再開。

    22-6-1 店

    待ち合わせは、夜に伺うのは久しぶり、
    ゆっくりできそうな「大庵」さんで niko.gif

    新宿 「手打ちそば 大庵」

    一瞬分からなくても、話し出したらもう、
    昔の記憶が滝のように流れ始める。

    22-6-1 ビア

    話に夢中になりながら、まずはビールを。
    「常陸野ネストビール」に、
    お通しの「鶏肉の松風風煮」が美味しい。

    つまみつつ、ずらりと並ぶ品書きから、充ても注文 niko.gif

    22-6-1 1おから

    さっぱりとした「おからのポテサラ風」に、

    22-6-1 2もり

    幾つものお料理が盛られた、
    「大庵うまいもん盛り合わせ」。

    22-6-1 2もりたべ

    しゃきっと柔らかな「黄にらのお浸し」に、

    22-6-1 もりとり

    味付けもいい、しっとりジューシーな、
    「蒸し鶏のそば冷製」

    22-6-1 もりえび

    味の濃い茶豆に、「そばがきレンコン」
    「赤こんにゃく」に「海老真蒸」、
    「甘海老寿司」がうっとりする程美味しい love.gif

    22-6-1 2さけ

    これにたまらず、お酒を注文。
    宮城 「浦霞」 純米酒

    22-6-1 3たまご

    「出汁まき玉子」はほんのり甘めで私の好み。

    22-6-1 4れんこん

    さらに、友人がすっかり気に入り
    「そばがきレンコン」をリピート niko.gif

    22-6-1 4さけ

    宮城 勝山「緑」 特別純米

    22-6-1 5てん

    最後は「夏の天ぷら盛り合わせ」。

    茄子に茗荷、ヤングコーンに、
    穴子にメゴチ、キスと、どれも衣薄く、
    さくっと軽やかに揚げられた見事な天ぷら buchu-.gif

    22-6-1 6そば

    〆は軽めに半盛の「しあげそば」。

    22-6-1 6そばたべ

    蕎麦は、甘皮が透ける上品な粗挽き。
    きりっとしたコシに、喉越し清涼、
    ふっくらとした芳ばしさが広がり、蕎麦も旨い futt.gif

    出汁円やかな汁がこの蕎麦によく合い、
    半盛りの蕎麦はあっという間。

    22-6-1 6そばゆ

    まだまだ尽きない話の中、
    蕎麦湯を注ぎ、ゆっくりと頂いて…

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    昼の風景とは違う、夜の「大庵」も居心地がいい。
    料理も美味しく蕎麦も旨い。
    使い勝手もよく、これからも寄らせて頂こう ふわふ~1


    19-2-14 看板
    石臼粗挽き 本格手打そば 「大庵」

    新宿区新宿3-36-6 大安ビル2F   
    03-3352-5113
    火~土 11:30~14:30 / 月~土17:00~23:30  
    日・祝 12:00~15:00 / 16:30~22:30
    年中無休 
    お店のHP 品書きなど


    2022年 2月22日 ランチの「鰻丼とせいろそばセット」
    2021年 7月28日 お得なお昼の「小親子丼セット」
    2020年 8月25日 お得なランチの「親子丼セット」
    2019年 2月14日 満足度高し「せいろと小親子丼」お昼のセット
    2018年10月24日 美しい粗挽き「せいろと小親子丼」お昼のセット
    2017年 9月13日 お昼の「親子丼セット」
    2014年11月24日 蕎麦屋でボジョレー「蛤そば」
    2014年 5月24日 お得な 「お昼の大庵膳」 バジル切り
    2013年 6月26日 具沢山の「冷かけそば」
    2012年 7月10日 「冷かけそば」
    2012年 3月14日 「はまぐり蕎麦」に「バジル切り」
    2011年12月21日 「素敵な忘年会・すっぽんと白トリュフ蕎麦」
    2011年11月18日 「酒とワインで『大庵コース』」
    2011年 9月 4日 Soba Noba Live で、コース料理
    2011年 8月11日 「じゅん菜温玉せいろ」に「冷かけそば」
    2010年11月16日 「おかめあんかけ蕎麦」
    2009年12月 9日 「蕎麦稲荷ランチ」
    2008年 3月 6日 「せいろとミニ親子丼セット」
    2007年 5月16日 「掻き揚げ天麩羅」を天先で、「せいろそば」
    2005年11月 4日 「せいろそば」
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