とげぬき地蔵の細い路地裏の夕闇に、
赤い暖簾に格子扉から灯りが零れる、
小料理屋を思わせる佇まい。

入った店内は、厨房に面したカウンターに、
テーブル一卓の、温かみのある小さな空間。



我々３人、テーブルに通して頂き、
まずはビール、赤★ラガーで乾杯〜。



単品の品もあるようだけど、
今日頂くのは、お薦めされた「満足コース」（6,050円） 。



まずは先付、「烏賊と山菜の木の芽和え」。
ふっくらとしたモンゴウ烏賊に、
浜大根に独活にこごみ。
ふわりと山椒が香る繊細な味わいに…、



早速お酒、壁に貼られたリストから、



愛知　「星泉」　純米吟醸　うすにごり



続いて、「焼き茄子と蛸のさっと煮」。
とろりと蕩ける茄子に、
歯ごたえを残した蛸は、噛む毎に旨い。



愛知　「奥」　純米吟醸生　うすにごり



天ぷらは嬉しい山菜。
タラの芽にコシアブラにアスパラ、
かりかりっとした衣が香ばしく、



下には嬉しい、イサキまで 、



ほこほこっと身が零れるイサキが旨い 。



富山　「立山」　本醸造



お刺身も美しく盛り付けされた、
脂の乗った鰆に、蕩けるようなノグロ炙り、
新鮮な鯵に赤貝とレベルの高いお刺身。



茨城　「百歳」　辛口純米



焼き物は、山椒が散らされた「鰆の塩焼き」。
焼かれた鰆はふっくらしっとり、脂がじわり。
塩加減も絶妙、木の葉型の新生姜が素敵。



福岡　「榮」　特別純米



最後は「ギタロウ軍鶏とクレソンの小鍋」。



澄んだ汁には軍鶏の旨みがじっくりと染み、
飲んだあとの体にたまらない。
啜る毎に、はぁ〜…、
噛む毎に旨みが広がる軍鶏と、きれいに飲み干して…



そして、いよいよ楽しみなお蕎麦 、



極細繊細に断たれた、
栃木県益子産　常陸秋そば　



手繰った途端に広がる、ふっくらとした豊かな香り。
優しいコシに喉越しよく、するすると喉に落ち、
昆布がしっかりと利いた料理人ならではの汁で、
あっという間に笊は空に。



さらさらと蕎麦湯を注いだ汁が美味しく、
最後にたっぷりと頂いて…

ご馳走様でした〜

小粋な料理に、飲んだ後に心地のいいお蕎麦。
ランチも再開してくれるといいなあ 。

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