ゆるりと空気たゆたう心地のいい店内。
迎えてくれる花番さんも温かく丁寧。
腰を下ろした途端に疲れがほどけ・・・、



早速頼んだ、「菊正宗」の熱燗一合に、



ずらりと並ぶ一品料理から、



熱燗には、やっぱり「お新香」を 。
蕪に大根、胡瓜に人参、
どれもつかり具合もぴたり。
さすが「渡邊」さん、きちんとした糠漬けが嬉しい。



しばしゆるりと憩い寛ぎ、
温かいお蕎麦が食べたいなと…、



まだ食べた事がない「山の幸そば」を 。
成程、「山の幸」って、山菜ととろろだったんだ。



早速すすった汁は、ふわっと鰹出汁が広がり、
円やかで優しい、ブレのないしみじみとした味わい 。



蕎麦は、細身でしゃんとして、
するすると喉に流れる心地の良さに、



しゃきしゃきっとした山菜に、



ふわふわほろほろのとろろの、
歯ごたえの違いが楽しく、
絡め手繰り、はふはふっとあっという間。



とろろの溶け込んだ汁が美味しく、
すくいすくい、最後は丼に口を付け、
一滴残せず飲み干して…

ご馳走様でした〜

体もすっかりほかほか、疲れも癒されて、
ああ、やっぱり「渡邊」さんは、
ここになくちゃならない存在だ 。

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