昼ちょっと過ぎ、扉を開いた店内は、
先客一組のみで静かに落ち着き、
「お好きなところにどうぞ〜」と通されて…、



ゆったりとしたテーブルの椅子を引き、
品書きを開くと、以前と同じ、
びっしりと書かれた「一品料理」 。



値段毎に書かれバリエーション豊か。
目で追うだけでも楽しい品書きに、



久しぶりのお店、まずは蕎麦前、
新潟、「純米きりんざん」。



添えられたお通しが二品。
かりっとした甘く美味しい「塩豆」に、



柔らかな酢加減の、さっぱりとした「野菜のマリネ」 。



嬉しくつまみつつ、充ては「うどのキンピラ」を。
今が旬、香り豊かな独活が旨い 。

しっぽりとした和の空間は座っているだけで憩う、
しばし静かに楽しんでると、
次々に訪れるお客さんで、いつの間にか店内満席。



私はそろそろお蕎麦を頂こう



以前気になっていた「とろろ（玉子入り）」を。



これこれこれっ、このお蕎麦。
「いしおか」さん独特の、更科と見まごう、
透けるようにキラキラ輝く、繊細な細切り 。



すっと鼻に抜ける爽やかな香りに、
甘皮の欠片がうっすらと陽に透け、
ほのかにざらりと口肌なでる穀物感、
すっと喉消え、口に広がる淑やかで優艶な甘み。

そのままで、食べてしまい程に、
美味しい…、とても美味しい 。



ここに、汁と混ぜられた「とろろ」が又絶品。
細身の蕎麦にほろりと絡まり、
とろろの滋味が蕎麦の甘みに重なる妙。



しかも、底には玉子が沈み、崩して絡めたらも〜う、
隠せず顔がほころんじゃう〜 。



添えられた葱も美しく、山葵も瑞々しくフレッシュ、
あっという間に蒸篭は空に。



頃見て出された蕎麦湯は程よく濁り、
とろろ蕎麦湯をたっぷり堪能〜。

ご馳走様でした〜

なんて心地のいい昼下がり。
「いしおか」さんの良さをしみじみ感じ、
是非、又伺おう。

そうだ…、
師匠の「武蔵野」さんにも又行きたいな 。

関連記事

• 学芸大学　「やっ古」　「秋鮭のグラタン」に「おろしそば」 (2023/11/10)
• 中目黒　「芙蓉庵」　刻み鴨入り具沢山の「つけそば」 (2023/02/07)
• 目黒　「川せみ」　「昼酒の憩い」燗酒に「彩り揚げ野菜そば」 (2022/12/05)
• 学芸大学　「やっ古」　熱燗ときつねとふわっふわの「玉子とじ蕎麦」 (2022/12/02)
• 都立大学　「柿ノ木」　卵黄添え「自家製辣油せいろ」 (2022/11/01)
• 学芸大学　「いしおか」　天使の如き純白の美しき蕎麦 (2022/06/23)
• 目黒　「川せみ」　「夏せみ蕎麦」は「冷やしむじな蕎麦」 (2022/05/23)
• 学芸大学　「いしおか」　純白に煌めく麗しき「とろろそば」 (2022/03/30)
• 学芸大学　「やっ古」　秋風に旨し新メニュー「肉汁そば」 (2021/10/29)
• 目黒　「小菅」　「なめこおろしそば」にランチの「とろろご飯」 (2021/09/30)
• 自由ヶ丘　「山久」 素朴な蕎麦旨し「山久ランチセット」 (2021/07/15)
• 中目黒 　「驀仙坊」　辛味大根に山葵のお浸しの「驀仙坊」 (2021/07/01)
• 都立大学　「存分」　中休みなしの昼下がり「花巻そば」 (2021/02/05)
• 洗足　「すぎやま」　お昼のおまかせ「あんこうの蕎麦がき椀」 (2021/01/15)
• 学芸大学　「やっ古」　心温まる蕎麦前に魅惑の「とき玉そば」 (2020/10/30)

スポンサーサイト