昼の混雑過ぎた午後１３時過ぎ、
「お好きなところにどうぞ～」と、
にこやかで気持ちよく迎えてくれる花番さん 。



窓際の小さなテーブルの椅子を引き、
ようやく来れたお店、まずは蕎麦前。



酒の充てに程よい一品があるのも嬉しく、



宮城　「伯楽星」　純米吟醸に、「つけもの」を。

胡瓜に蕪の糠漬けに、ほっとする沢庵、
大根の甘酢漬けが中でも美味しい 。



…と、後ろの席に運ばれていく天ぷらが美味しそ～う 。



私も追加で注文、
単品で頼めるのも嬉しい、
「わかさぎ」に「甲いか」の天ぷらを 。

さくっとした軽やかな衣から広がる、胡麻油の香りに、
身はふっくら、ほろりと蕩ける身のわかさぎ、



丁寧に切り目の入った烏賊は柔らかく、
これが実に旨い、どちらもとても美味しい 。



すっかり嬉しくお酒を飲み干し、そろそろお蕎麦。

「季節野菜のつけ汁そば」や、
暖かい蕎麦も美味しそうで気になるも、
まずはやっぱり「もりそば」を 。



壁には貼られた産地を見ていれば程なく、



届いた蕎麦は、笊に直盛り、
受け皿なしでも水垂れも全くなく、



細すぎず太すぎず、ピシっと角が立つ、
江戸の蕎麦らしい、凛々しい佇まい 。



ふんわりと広がる爽やかな香り、
硬すぎず、程よい腰の喉越し清涼。
この蕎麦に、出汁まろやかな汁が旨い 。



とろりと濁った蕎麦湯を注ぎ、
汁の旨さを最後にゆっくりと味わって・・・

ご馳走様でした〜

花番さんの気持ちのいい応対に、
落ち着いた空気感といい、
近くにあったら通いたくなる一店。

暖かいつけ汁や、温蕎麦も気になるし、
又近くに来たら、寄らせて頂こうっと 。

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